Πλατέτσι με φέτα,ανθότυρο και ελιές ! 🫒

Name: Πλατέτσι με φέτα,ανθότυρο και ελιές ! 🫒
Yield: 6 τμχ.
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. Αλεύρι; 250 ml χλιαρό νερό; 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 κ.γ. αλάτι; 300 γρ. Φέτα; 100 γρ. Ανθότυρο; 1 αυγό; 1 πρέζα πιπέρι; 1 πρέζα ρίγανη (προαιρετικά); 2 κ.σ. ελαιόλαδο για το ταψί και την επιφάνεια; 1 1/2 κ.σ. ελιές

Σασα Παπαδοπουλου @cook_115308736

Σαλαμίνα

#ποδιά2026

Δες περισσότερα

Πλατέτσι με φέτα,ανθότυρο και ελιές ! 🫒

Σασα Παπαδοπουλου @cook_115308736

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ωρα και 30 λεπτά

6 τμχ.

500 γρ.Αλεύρι
250 mlχλιαρό νερό
2-3 κ.σ.ελαιόλαδο
1 κ.γ.αλάτι
300 γρ.Φέτα
100 γρ.Ανθότυρο
1αυγό
1 πρέζαπιπέρι
1 πρέζαρίγανη (προαιρετικά)
2 κ.σ.ελαιόλαδο για το ταψί και την επιφάνεια
1 1/2 κ.σ.ελιές

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ωρα και 30 λεπτά

1

Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι και κάνουμε μια λακκούβα στη μέση και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι και το χλιαρό νερό.
2

Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ευπλαστη ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια, την αφήνουμε 30 λεπτά να ξεκουραστεί.
3

Σε ένα μπολ τρίβουμε τη φέτα και το ανθότυρο,βάζουμε τις ελιές, το πιπέρι, τη ρίγανη και το αυγό και ανακατεύουμε.
4

Ανοίγουμε τη ζύμη σχετικά ένα λεπτό φύλλο και απλώνουμε τη γέμιση στον κέντρο και διπλώνουμε τη ζύμη ώστε να κλείσει το τυρί.
5

Τοποθετούμε το πλατέτσι σε λαδωμένο ταψί και το πιέζουμε λίγο έτσι ώστε να γίνει πλακέ. Αλείφουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε στους 180°C για 35 με 45 λεπτά.