Λαχανικά στο φούρνο
Το φαγητό φτιάχτηκε με υλικά που είχα στο σπίτι στο χωριό #ποδιά2026
Λαχανικά στο φούρνο
Το φαγητό φτιάχτηκε με υλικά που είχα στο σπίτι στο χωριό #ποδιά2026
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ετοιμάζουμε τα λαχανικά. Κόβουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος σε φέτες χωρίς να τις χωρίσουμε, σαν βεντάλια.
- 2
Σε μια κατσαρόλα μικρή βάζουμε νερό και μια πρέζα αλάτι και μόλις βράσει ρίχνουμε τις μελιτζάνες. Βράζουμε 2 λεπτά, τις σουρώνουμε και τις πιέζουμε να φύγουν τα υγρά.
- 3
Ρίχνουμε το μισό λάδι σε τηγάνι και σωτάρουμε τις μελιτζάνες, τις πιπεριές και τα κρεμμύδια.
- 4
Σε ένα πυρέξ στρώνουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες. Από πάνω ρίχνουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Ρίχνουμε το μισό αλάτι, το πιπέρι και τη μισή ρίγανη.
- 5
Στο τηγάνι βάζουμε τις ντομάτες και μόλις πάρουν βράση ρίχνουμε το μαϊντανό και το σέλινο. Ανακατεύουμε, ρίχνουμε το υπόλοιπο αλάτι και τη ρίγανη και μεταφέρουμε στο πυρέξ καλύπτοντας τα λαχανικά. Προσθέτουμε και το υπόλοιπο λάδι.
- 6
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς περίπου μία ώρα ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Συμβουλές
Οι ποσότητες των υλικών είναι ενδεικτικές. Έβαλα από αυτά που είχα στο σπίτι.
Προσθέτουμε ή αφαιρούμε υλικά κατά βούληση.
Μπορούμε να σερβίρουμε με θρυμματισμένη φέτα.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια