Ρολό κιμά με τορτίγια

Name: Ρολό κιμά με τορτίγια
Yield: 12 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο τορτίγιες; 1 κιλό κιμά; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο(εγώ το κάνω στο μούλτι); Λίγο μαϊντανό; 1 κουτ γλυκού Κύμινο για τον κιμά (προαιρετικά); 1 κουτ γλυκού Μπαχάρι; 1 κουτ γλυκού Αλάτι; 1/2 κουτ γλυκού Πιπέρι; 1/2 φλυτζανακι Φρυγανιά τριμμένη; 1/2 φλυτζάνι γάλα; 1 αυγό; 10-15 λιαστή ντομάτα; 500 γρ τριμμένα κασέρια (εγώ έβαλα ρεγκάτο,καπνιστό βερμίου και κεφαλοτύρι); 1/2 βαζάκι πιπεριές Φλωρίνης; 1 κουτακι λάβας τυρί; 1 φακελάκι σουσάμι (για τη διακόσμηση); 1 βαζάκι παπαρουνόσπορο

Μαρία Τσούγκαρη @cook_11827486

Χαλκιδική

Κανονικά είναι με σφολιάτα αλλά είναι παραλλαγή και ειναι επισης νόστιμο.

Δες περισσότερα

Ρολό κιμά με τορτίγια

Μαρία Τσούγκαρη @cook_11827486

Χαλκιδική

Κανονικά είναι με σφολιάτα αλλά είναι παραλλαγή και ειναι επισης νόστιμο.

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

12 μερίδες

1 πακέτο τορτιγιες
1 κιλόκιμά
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο(εγω το κανω στο μουλτι)
Λίγομαϊντανό
1κουτ γλυκου Κύμινο για τον κιμα (προαιρετικά)
1κουτ γλυκου Μπαχάρι
1κουτ γλυκού Αλάτι
1/2κουτ γλυκου Πιπέρι
1/2 φλυτζανακιΦρυγανιά τριμμένη
1/2 φλυτζάνιγαλα
1αυγό
10-15λιαστή ντομάτα
500 γρτριμμένα κασέρια (εγω εβαλα ρεγκατο,καπνιστό βερμιου και κεφαλοτυρι)
1/2 βαζάκιπιπεριές Φλωρίνης
1 κουτακιλάβας τυρι
1 φακελάκισουσάμι (για τη διακόσμηση)
1 βαζάκιπαπαρουνόσπορο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προθερμένετε το φούρνο στις αντιστάσεις
2

Βάζετε τον κιμα σε ενα μπολ και ρίχνετε τα μπαχαρικα, το αυγό, τη φρυγανιά, το γαλα, το κρεμμύδι με τον μαϊντανό και λιγο λάδι και ζυμώνετε
3

Απλώνετε τις τορτιγιες και βάζετε το κιμα που φτιάξατε το λάβας τυρι το τριμμένο κασέρι τη λιαστή και τη πιπεριά.
4

Τυλίγετε ρολο και κόβετε στη μεση. Προαιρετικά με ένα πινελάκι αλείφετε με σάλτσα για έξτρα γεύση και ρίχνετε το σουσάμι και το παπαρουνόσπορο.
5

Τα βαζετε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα ψήνετε στους 180°C μεχρι να ροδίσουν οι τορτιγιες και να ψηθεί ο κιμάς απο μεσα.