Γαλοπούλα με ξερά σύκα και μανιτάρια
Διαιτητική μα πεντανόστιμη!
Λίγα μυστικά ακόμα
*Για να δέσει η σάλτσα χρησιμεύει το αρχικό αλεύρωμα. Αν παρόλ'αυτά προκύψει λίγο αραιή, προσθέστε λίγο κορν φλάουρ προς το τέλος. *Μπορούμε να το φάμε σκέτο με μια πράσινη σαλάτα και κατίκι Δομοκού (υγιεινή και χαμηλοθερμιδική εκδοχή) ή να το σερβίρουμε πάνω από πουρέ ή ρύζι.
Γαλοπούλα με ξερά σύκα και μανιτάρια
Διαιτητική μα πεντανόστιμη!
Λίγα μυστικά ακόμα
*Για να δέσει η σάλτσα χρησιμεύει το αρχικό αλεύρωμα. Αν παρόλ'αυτά προκύψει λίγο αραιή, προσθέστε λίγο κορν φλάουρ προς το τέλος. *Μπορούμε να το φάμε σκέτο με μια πράσινη σαλάτα και κατίκι Δομοκού (υγιεινή και χαμηλοθερμιδική εκδοχή) ή να το σερβίρουμε πάνω από πουρέ ή ρύζι.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αποβραδύς κόβουμε τα σύκα σε τέταρτα και τα μουλιάζουμε με το μισό απ'το κρασί που θα χρησιμοποιήσουμε (μέσα σε κλειστό βάζο).
- 2
Την επομένη πλένουμε καλά το φιλέτο της γαλοπούλας (να είναι χωρίς πέτσες και λίπη), το σκουπίζουμε και το κόβουμε κομμάτια. Τα αλευρώνουμε πολύ καλά.
- 3
Σε πλατιά κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι να ζεσταθεί και σωτάρουμε το σκόρδο με το φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τις μπουκίτσες γαλοπούλας. Ανακατεύουμε μόλις ροδίσουν και ρίχνουμε αμέσως τα σύκα μαζί με το κρασί που έχουν πιει όλη νύχτα αλλά και το υπόλοιπο κρασί, τα μανιτάρια και το ξύσμα λεμονιού. Προσθέτουμε αλάτι και αφήνουμε να βράσει το φαγητό μας για ~10'.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (11)