Πλένουμε τις κούννες σε σουρωτήρι.

Όπως είναι βρεγμένες και με το φύλλο, τις αλατίζουμε αναλόγως, προσθέτουμε το αλεύρι (για να μείνει το αλάτι).

Απλώνουμε σε ταψί (όχι τη μια πάνω στην άλλη). Τις βάζουμε στο φούρνο σε 270 βαθμούς για 10λ.

Βγάζουμε το ταψί, τις γυρίζουμε για να μην κολλήσουν, τις βάζουμε στο φούρνο για άλλα 10λ. κι αν θέλουμε να είναι πιο ξεροψημένες για 15λ.

Αφού κρυώσουν, τις σερβίρουμε.