Τούρτα Σοκολάτα

Λίγα μυστικά ακόμα

Η κρέμα αφού προσθέσουμε τη μαρέγκα, μπορεί να μας βγει λίγο νερουλή. Την βάζουμε στο ψυγείο (ή αν βιάζεστε στην κατάψυξη) για να δέσει και ύστερα στρώνουμε την τούρτα.Μπορείτε αντί για παντεσπάνι να βάλετε σαβαγιάρ

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Τούρτα Σοκολάτα

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

60 Minutes

250 γραμ.κουβερτούρα (μπεν μαρί)
6αυγά
4 κουτ.σουπ.ζάχαρη
2βανίλιες
2 κουτ.σουπ.βούτυρο
κονιάκ
βάσεις παντεσπάνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60 Minutes

1

Για την κρέμαΛιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
2

Διαχωρίζουμε τους κρόκους και τα ασπράδια. Κτυπάμε τους κρόκους με το βούτυρο και τη ζάχαρη ώστε να γίνουν αφράτα.
3

Προσθέτουμε τις βανίλιες και το κονιάκ και στο τέλος τη σοκολάτα.
4

Μετά κτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν μαρέγκα και τα προσθέτουμε στο πρώτο υλικό.
5

Στρώνουμε το παντεσπάνι, μετά την κρέμα και τέλος διακοσμούμε με σαντιγύ