Καρμπονάρα κλασσική ιταλική
Ειναι μια απλή κλασσική ιταλική συνταγή που ετοιμάζουν γρήγορα οι ιταλοί στα σπίτια τους.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μην φοβηθείτε το αυγό, δεν μυρίζει καθόλου αρκει να το ρίξετε αμέσως και οσο τα μακαρόνια ειναι ζεματιστά.
Καρμπονάρα κλασσική ιταλική
Ειναι μια απλή κλασσική ιταλική συνταγή που ετοιμάζουν γρήγορα οι ιταλοί στα σπίτια τους.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μην φοβηθείτε το αυγό, δεν μυρίζει καθόλου αρκει να το ρίξετε αμέσως και οσο τα μακαρόνια ειναι ζεματιστά.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε αλατισμένο νερό να βράσουν τα μακαρόνια
- 2
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και σωτάρουμε το κομμένο σε κομματάκια μπεικον μεχρι να πάρει χρώμα χωρίς να ξεραθεί.
- 3
Σ'ενα βαθύ πιάτο χτυπάμε τα αυγά.
- 4
Σουρώνουμε τα σπαγγέτι και ρίχνουμε πάνω το μπέικον ανακατεύοντας καλά και μετά ρίχνουμε σιγά-σιγά το χτυπημένο αυγό ανακατεύοντας γρήγορα για να ψηθεί το αυγό απο την θερμοκρασία των μακαρονιών.
- 5
Βάζουμε πιπέρι οσο θέλουμε και συμπληρώνουμε με την παρμεζάνα
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Καρμπονάρα αυθεντική Καρμπονάρα αυθεντική
Τρελαίνομαι για μακαρόνια μάλλον στην προηγούμενη μου ζωή ήμουν Ιταλίδα 😂😂Έβλεπα την καρμπονάρα με το αυγό και η αλήθεια είναι ότι σκαφτόμουν ότι θα μυρίζει αυγουλίλα γιατί γενικά έχω θέμα με τις μυρωδιές κι όμως πιστέψτε μεδεν μυρίζει καθόλου. Η συνταγή είναι του αγαπημένου μου Jamie Oliver καιείναι πανεύκολη και πεντανόστιμη #Ημερολόγιο2023
-
Ιταλική Καρμπονάρα Ιταλική Καρμπονάρα
Έχω δοκιμάσει πολλές αλλά τελικά με τις δοκιμές και το ψάξιμο κατέληξα σε μία καλή αυθεντική Ιταλική Καρμπονάρα.
-
-
-
-
-
Αυθεντική Ιταλική καρμπονάρα Αυθεντική Ιταλική καρμπονάρα
Μια από τις πιο αγαπημένες μακαρονάδες των Ιταλών αλλα και ιδιαίτερα αγαπητή στη χώρα μας. Αυθεντική Ιταλική συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη , με την πλούσια γεύση της να μαγεύει όποιον την δοκιμάζει.
-
-
Σπαγγέτι Καρμπονάρα (spaghetti carbonara) Σπαγγέτι Καρμπονάρα (spaghetti carbonara)
Μια πολύ διαδεδομένη συνταγή αλλά παρά πολλές φορές κακοποιημένη.Εδώ θα δούμε την αυθεντική carbonara έτσι όπως οι Ιταλοί την φτιάχνουν με ένα πολύ απλό και εύκολο τρόπο.
-
-
Αυθεντική καρμπονάρα Αυθεντική καρμπονάρα
Μια εκδρομή έχει για εμένα επιτυχία, όταν γευτώ τοπικές συνταγές και πάω σε μικρά supermarket ή υπαίθριες αγορές με γεύσεις και προϊόντα του τόπου. Αυτό σαφώς ισχύει και για τα ταξίδια του εξωτερικού.Προ 10ετίας με την πρώτη μου επίσκεψη στην Ιταλία, λάτρεψα την αυθεντική καρμπονάρα με αυγό και φυσικά την πίτσα που θα της αφιερώσω άλλη δημοσίευση. Έκτοτε δεν ξαναέφαγα την καρμπονάρα με την κρέμα γάλακτος ή λοιπές προσθήκες όπως κρεμμύδι ή μανιτάρι. Μου φαίνεται πλέον ένας γαστρονομικός βιασμός. Στο τελευταίο μου ταξίδι όπου την δοκίμασα ξανά και ξανά, την έτρωγα πολύ αργά για να καταλάβω και την παραμικρή λεπτομέρεια, να μου μείνει η γεύση αποτυπωμένη στο μυαλό. Να έχω ακόμη στο στόμα μου αυτή την κρεμώδη υφή, το άρωμα, την αψάδα του τυριού ώστε να κάνω το τέλειο πιστό αντίγραφο του πιάτου...... όσο μπόρεσα να το πετύχω στις συνεχόμενες δοκιμές μου....Δεν ξέρω αν θα σας αρέσει η συνταγή μου αλλά σίγουρα της αξίζει μια δοκιμή και που ξέρετε.... μπορεί τελικά να την λατρέψετε και εσείς όπως και οι γείτονες φίλοι μας.
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (40)