Φωτογραφία της συνταγής Γαρίδες με σάλτσα πορτοκαλιού και τζίντζερ

Γαρίδες με σάλτσα πορτοκαλιού και τζίντζερ

lambroukos
lambroukos @cook_8450616
Ηράκλειο Κρήτης

Μια πρωτότυπη σάλτσα που δένει καταπληκτικά με τις γαρίδες και θα σας αρέσει πολύ

Λίγα μυστικά ακόμα

χαμηλών υδατανθράκων

Μια συνταγή που θα βρείτε στο ψαρότοπο μου

Γαρίδες με σάλτσα πορτοκαλιού και τζίντζερ

Μια πρωτότυπη σάλτσα που δένει καταπληκτικά με τις γαρίδες και θα σας αρέσει πολύ

Λίγα μυστικά ακόμα

χαμηλών υδατανθράκων

Μια συνταγή που θα βρείτε στο ψαρότοπο μου

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

6 άτομα
  1. 12 μεγάλεςγαρίδες
  2. 1/4 φλιτζανιούβούτυρο
  3. 2 κουτ.της σούπας ξηρό σέρι
  4. 1 κουτ.του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού
  5. 2φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  6. 1 κουτ.του γλυκού τριμμένο τζίντζερ

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Παίρνουμε 12 καλαμάκια για σουβλάκι, όσο πιο μεγάλα γίνεται, και τα μουλιάζουμε σε νερό για 30 λεπτά. Αυτό θα εμποδίσει το μαύρισμά τους από το κάψιμο, όταν θα μπουν πάνω στη σχάρα με τα αναμμένα κάρβουνα. Κατόπιν περνάμε 1 γαρίδα στο κάθε καλαμάκι, με φορά από το κεφάλι προς την ουρά.

  2. 2

    Ετοιμάζουμε τη σάλτσααναμιγνύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ένα κατσαρόλι και τα ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας, μέχρι να λιώσει τελείως το βούτυρο. Αποσύρουμε τη σάλτσα από τη φωτιά, αλλά τη διατηρούμε ζεστή.

  3. 3

    Βουτάμε τα καλαμάκια με τις γαρίδες μέσα στο κατσαρόλι με τη σάλτσα και κατόπιν τα τοποθετούμε στη σχάρα, με τα κάρβουνα αναμμένα και αρκετά κοντά τους. Ψήνουμε για 2 λεπτά, αλείφοντας κάθε τόσο τις γαρίδες με τη σάλτσα.

  4. 4

    Γυρνάμε τις γαρίδες, για να ψηθούν και από την άλλη μεριά, και ψήνουμε για 2 λεπτά ακόμη αλείφοντας με τη σάλτσα. Σερβίρουμε, συνοδεύοντας με όση σάλτσα έχει απομείνει, σαν ντιπ.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
lambroukos
lambroukos @cook_8450616
στις
Ηράκλειο Κρήτης

Παρόμοιες συνταγές