Βράζετε σε ένα τσαγιερό ή κατσαρόλα 5 φλυτζάνια νερό και προσθέτετε τα φύλλα ινδικού τσαγιού.

Κατεβάζετε το τσαγερό από τη φωτιά και σουρώνετε το τσάι.

Προσθέτετε το κακουλέ, το χυμό λεμονιού, το μέλι και το σαφράν.

Σερβίρεται ζεστό ή κρύο με παγάκια.