Υγρό κέικ λεμονιού

Υπέροχο, ελαφρύ και γευστικό, ιδανικο μετα απο φαγητα με εντονη γευση ή και ψαρικά ή απλα ενα ελαφρυ γλυκο

Λίγα μυστικά ακόμα

Το κεκάκι θα βγει πορώδες και σχετικά υγρό.Το ταψάκι να είναι μικρό, ίσως λιγότερο από 20εκ. Μπορείτε να βάλετε και βανίλια για να έχει πιο ωραίο άρωμα. Μια φορά που δεν είχα, έβαλα αλεύρι με άρωμα βανίλια.

Υπέροχο, ελαφρύ και γευστικό, ιδανικο μετα απο φαγητα με εντονη γευση ή και ψαρικά ή απλα ενα ελαφρυ γλυκο

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Υγρό κέικ λεμονιού

lichoudaki @cook_8450817

Υπέροχο, ελαφρύ και γευστικό, ιδανικο μετα απο φαγητα με εντονη γευση ή και ψαρικά ή απλα ενα ελαφρυ γλυκο

Λίγα μυστικά ακόμα

Υπέροχο, ελαφρύ και γευστικό, ιδανικο μετα απο φαγητα με εντονη γευση ή και ψαρικά ή απλα ενα ελαφρυ γλυκο

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

55 γρ.βουτυρο
115 γρ.ζάχαρη
ξυσμα και χυμο ενός λεμονιού
2 μεγάλααυγά (χωρισμενοι οι κροκοι απο τα ασπραδια)
55 γρ.αλευρι που φουσκωνει μονο του
285 mlγαλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεψτε το βουτυρο-ζαχαρη και το ξυσμα σ'ενα μπολ
2

Προσθεστε τους κρόκους και το αλευρι και χτυπηστε τα. Επειτα προσθεστε το γαλα και 3 κουταλιες χυμο λεμονιού και ανακατεψτε καλα.
3

Βαλτε τα ασπραδια σε αλλο μπωλ και χτυπηστε ωσοτου αφρατεψουν και μετα προσθεστε το στο προηγουμενο μειγμα και ανακατεψτε ελαφρα ομως για να μην φυγει ο αερας απο τα ασπραδια.
4

Βαλτε τον χυλο σε ενα πυρεξ και ψυστε το για 45 λεπτα περιπου, μεχρι η επιφανεια να δειχνει στερεη και πορωδης και να εχει παρει χρυσο χρωμα. Απολαυστε τη!