Κιλότο στην κατσαρόλα με μέλι και κρασί

Το κιλότο είναι το κομμάτι της λεκάνης του αρνιού, μόσχου ή χοίρου χωρίς οστά. Κατάλληλο για κοκκινιστά ή κατσαρόλας αλλά και ψητά σχάρας. Στην συγκεκριμένη συνταγή εγω χρησιμοποιώ χοιρινό.

Δες περισσότερα

Κιλότο στην κατσαρόλα με μέλι και κρασί

Afroditi D @cook_8450858

Υλικά

1 κιλόκιλότο, πλυμένο, στεγνωμένο & κομμένο σε μεγάλους κύβους
3 κ.σ.ελαιόλαδο
2κρεμμύδια, ψιλκομμένα
αλάτι & πιπέρι
500 mlλευκό ξηρό κρασί
1 φύλλοδάφνη
2γεμάτες κ.σ. μέλι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε, πλένουμε & στεγνώνουμε το κρέας.
2

Στην συνέχεια το σοτάρουμε, προσθέτουμε τα 2κρεμμύδια και γυρίζουμε μέχρι να μαραθούν.
3

Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το κρασί και το δαφνόφυλλο.
4

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για περίπου 2 ώρες.
5

Προσθέτουμε 2 κουταλές γεμάτες μέλι και λίγο νερό και συνεχείζουμε το βράσιμο για 10-15 ' μέχρι να σκουρύνει η σάλτσα και να πήξει.
6

Σερβίρουμε με μακαρόνια, ρυζι, πατάτες.