Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C.

Xτυπάμε στο μούλτι 15 μπισκότα, να τρυφτούν καλά.

Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.

Βάζουμε το μίγμα σε ταψάκι ή ταρτιέρα (16x12).

Χτυπάμε στο μίξερ το τυρί κρέμα με την ζάχαρη και την βανίλια.

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το χυμό λεμονιού και συνεχίζουμε το χτύπημα.

Διαδοχικά ρίχνουμε τα 2 αυγά στο μίγμα.

Κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια τα υπόλοιπα μπισκότα (φυλάμε μερικά κομμάτια για την διακόσμηση στο τέλος) και τα προσθέτουμε στο μίγμα.

Αδειάζουμε το μίγμα στο ταψάκι που έχουμε στρώσει τα μπισκότα και πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα κομμάτια που έχουμε φυλάξει.

Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα στους 180°C.

Αφού κρυώσει εντελώς το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες πρίν το σερβίρουμε.