Καταρχήν βράζετε ή κάνετε ψητό το κοτόπουλο (άν δεν υπάρχει περίσευμα από αυτό που φάγατε). Το καθαρίζετε από τα κόκαλα και το βάζετε σε ένα μπωλ.

Αφού ψιλοκόψετε το μπέικον το σωτάρετε λίγο σε ένα τηγάνι. Ρίχνετε στο μπωλ το ζαμπόν, το μπέικον, τη φέτα, το τριμμένο τυρί και τέλος χτυπάτε τα αυγά και τα ανακατεύεται με την κρέμα γάλακτος. Τα ρίχνεται και αυτά μέσα στο μπώλ. Ανακατεύτε καλά να ενωθούν όλα τα υλικά μαζί.

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Βουτυρώνετε ένα ταψί και στρώνετε το ένα φύλλο σφολιάτας. Βάζετε τη γέμιση και από πάνω το 2ο φύλλο. Το τρυπάτε με πηρούνι εδώ κι εκεί, το βουτυρώνετε και βάζεται το ταψί στο φούρνο για 1 ώρα περίπου μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια της πίτας.

Αφήνετε να κρυώσει λίγο και σερβίρετε.