Χτυπάμε στο μούλτι ή τρίβουμε ψιλό το κρεμμύδι, το μαϊντανό, το αυγό.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και ψήνουμε στο φούρνο ή τηγανίζουμε.

Συνοδεύονται πολύ καλά με σάλτσα γιαουρτιού.