Πέννες με μανιτάρια αλα κρεμ

Name: Πέννες με μανιτάρια αλα κρεμ
Yield: 3-4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 400 γρ μανιτάρια (φρέσκα ή κατεψυγμένα); 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια (ή 1 ξερό); 1 κουτί κρέμα γάλακτος; λίγο ελαιόλαδο; λίγο λευκό κρασί; 500 γρ πέννες ριγάτες Barilla; αλάτι; πιπέρι; παρμεζάνα για το σερβίρισμα (ή ο,τι άλλο τυρί θέλετε)

Kostazz @cook_8451365

,Σουηδία

Μία πολύ εύκολη και γρήγορη ιταλική συνταγή.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν η σάλτσα σας είναι πολύ αραίη, προσθέστε λίγο αλέυρι ή κορν φλαουρ και αφήστε το για λίγη ώρα πριν το σερβίρετε.

Μία πολύ εύκολη και γρήγορη ιταλική συνταγή.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Πέννες με μανιτάρια αλα κρεμ

Kostazz @cook_8451365

,Σουηδία

Μία πολύ εύκολη και γρήγορη ιταλική συνταγή.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μία πολύ εύκολη και γρήγορη ιταλική συνταγή.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

28 Minutes

3-4 άτομα

400 γρμανιτάρια (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
2-3φρέσκα κρεμμυδάκια (ή 1 ξερό)
1 κουτίκρέμα γάλακτος
λίγοελαιόλαδο
λίγολευκό κρασί
500 γρπέννες ριγάτες Barilla
αλάτι
πιπέρι
παρμεζάνα για το σερβίρισμα (ή ο,τι άλλο τυρί θέλετε)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

28 Minutes

1

Αν τα μανιτάρια είναι φρέσκα, τα πλένουμε καλά και τα κόβουμε σε φέτες, όχι απαραίτιτα πολύ λεπτές.
2

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα αρκετά μεγάλο τηγάνι ή κατσαρολάκι χωρίς να το αφήσουμε να κάψει.
3

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τα ρίχνουμε στο λάδι.
4

Μόλις πάρει διαφανές χρώμα το κρεμμύδι (να μην έχει τσιγαριστεί) προσθέτουμε τα μανιτάτια και ανεκατέβουμε καλά.
5

Τα αφήνουμε να ψηθούν ανακατέυοντας ανά διαστήματα.
6

Όταν έχουν πιει τα μανιτάρια τα υγρά τους, σβήνουμε με το κρασί και ψήνουμε λίγο ακόμα μέχρι αυτό να εξατμιστεί.
7

Ρίχνουμε την κρέμα και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.
8

Αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει μια βράση και την κατεβάζουμε απο τη φωτιά.
9

Ετοιμάζουμε τις πέννες σύμφωνα με τις οδιγίες στο κουτί και τις σερβίρουμε σε πιάτα, ρίχνουμε από πάνω όση σάλτσα θέλουμε και πασπαλίζουμε με τυρί.