Με σταφίδες που χα πάρει πριν λίγο καιρό και δεν φαγώθηκαν μέχρι σήμερα! Δεν είναι μέρες για να πετάμε τίποτα, οπότε γίνανε φοβερες τηγανίτες. Κι όταν λέμε φοβερές εννοούμε φοβερες. Δεν ήξερα πόσο νόστιμο είναι το σταφύλι αν μπει στο τηγάνι,όσο ζεις μαθαίνεις!!!🤣😄 Εγώ είχα κάτι λιγότερο από μισό τσαμπί (μη σου πω μισό του μισού).🤣🍇 Προϊόντα του σταφυλιού είναι ο μούστος,το κρασί,το ξύδι,οι σταφίδες.🍇Είναι γνωστός ως καρπός και αναφέρεται και στην Βίβλο.🍇 Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες στην Ελλάδα όπως η σουλτανίνα Κορινθίας.🍇 Γενικότερα διαχωρίζονται ανάλογα με το χρώμα τους: λευκό, κόκκινο και μαύρο.🍇Το σταφύλι ιατρικά καταπολεμά την κατακράτηση των υγρών.Είναι πλούσιο σε κάλιο και βιταμίνες ,έχει αντιοξειδωτικη,αλλά και αντικαρκινικη δράση,λόγω της ρεσβερατρολης,που βρίσκεται στη φλούδα του.✓Πληροφοριες για τα σταφύλια από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα #ΜηνΤοΠετάς#WorldFoodDay#Επιδόρπια#Σνακ#Πρωινό

Νόστιμες... θρεπτικές και πανεύκολες... ένα πρωινό γεμάτο ενέργεια.Τις απολαμβάνουμε είτε γλυκές ,όπως στη συνταγή, είτε σκέτες, είτε αλμυρές με οποιοδήποτε τυρί και αλλαντικά.Αν τις προτιμάμε αλμυρές, παραλείπουμε την βανίλια και την κανέλα.Οι αυγοφέτες των παιδικών μας χρόνων, είναι εδώ και θα παραμείνουν εδώ!!#αυγό#αυγοφετες#πρωινό#κολατσιό#σνακ#παιδί#φοιτητής

Ήταν ένα τέλειο πρωινό που έφτιαξα για να φάμε με το αγόρι μου.😀🥞Στις Ηνωμένες Πολιτείες, στη Γαλλία και σε άλλες χώρες η Καθαρά Δευτέρα είναι περισσότερο γνωστή ως Mardi Gras (Λιπαρή Τρίτη ή Παχιά Τρίτη), όπου τα τελευταία λιπαρά τρόφιμα έπρεπε να καταναλωθούν πριν από τη Σαρακοστή.🥞Στην Ελλάδα, ημέρα τηγανίτας θεωρείται η Τσικνοπέμπτη.🥞Φιλανθρωπικές και σχολικές εκδηλώσεις διοργανώνονται την "ημέρα της τηγανίτας". Στον "αγώνα τηγανίτας" που γίνεται στην Αγγλία, κάθε συμμετέχων φέρνει μία τηγανίτα σε ένα τηγάνι. Όλοι οι δρομείς πρέπει να πετάξουν τις τηγανίτες καθώς τρέχουν και να τις ξαναπιάσουν στο τηγάνι τους. Το έθιμο λέγεται ότι κρατά παραδοσιακά από το 1445 όπου στην πόλη Olney της Αγγλίας μια νοικοκυρά που έφτιαχνε τηγανίτες για να φάει πριν από τη νηστεία της Σαρακοστής, άκουσε τις καμπάνες του Ναού Αγίου Πέτρου και Παύλου που καλούσαν τους πιστούς στην εκκλησία. Από την αγωνία της να πάει στην εκκλησία, έτρεξε έξω από το σπίτι με το τηγάνι στο χέρι, μέσα στο οποίο βρισκόταν ακόμα η τηγανίτα. Για να την προστατέψει από το κάψιμο, η γυναίκα την πέταξε ψηλά και την ξανάπιασε στο τηγάνι.🥞Η ημέρα της τηγανίτας γιορτάζεται επίσης ευρέως στην Αυστραλία.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Σνακ #Πρωινό #Επιδόρπια

Η πορτοκαλί κολοκύθες είναι ένα λαχανικό με εξαιρετικά καλές ιδιότητες και πολύ θρεπτική. Η γλυκιά κολοκυθόπιτα είναι μια παραδοσιακή συνταγή και πολύ νόστιμη, έχει όμως αρκετή ζάχαρη και στην γέμιση αλλά και στο σιρόπι. Δοκιμασμένη χωρίς σιρόπι, έγινε η πιο αγαπημένη από όλες τις άλλες συνταγές. #Τετάρτη

Κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο νομίζω δεν χρειάζονται συστάσεις.

Η πίτα αυτή είναι η αγαπημένη της γιαγιάς μου σε περίοδο νηστείας. Είχε κολοκύθες στο μπαχτσέ της και πάντα τις έκοβε και τις αποθήκευε στην κατάψυξη. Σας παρουσιάζω λοιπόν τη συνταγή η οποία είναι εξαιρετικά μελωμένη και μοσχοβολά.

Μου το έφτιαχνε η μαμά μου, αρχικά μόνο με ζάχαρη και αφού μεγάλωσα προστέθηκε και το αλκοόλ. Όπου αλκοόλ χρησιμοποιούσε κονιάκ ή λικέρ σπιτικό βύσσινο. Επειδή δεν έχω κανένα από τα δύο, έβαλα Southern Comfort που μου αρέσει και περισσότερο. #φράουλες

Είχαμε μπόλικα μήλα,μερικά εκ των οποίων μου τα έδωσε η φίλη μου η Φιλιώ και τι καλύτερο από μερικές τηγανίτες μήλου (σκεφτόμουν και μηλόπιτα,αλλά τις τηγανίτες τις είχα πεθυμησει ίσως μια στάλα παραπάνω,ενώ δεν θα ήταν αρκετά τα μήλα). Είναι νομίζω ένας ωραίος τρόπος να μην πετάξεις τα φρούτα σου,αλλά να ευχαριστηθείς και γλυκό!🍏Ορισμένες ποικιλίες μήλων (π.χ. « Γκράνυ Σμιθ » και « Φούτζι ») έχουν περισσότερο από τριπλάσια διάρκεια αποθήκευσης από άλλες.🍎Η παγκόσμια παραγωγή μήλων το 2019 ήταν 87 εκατομμύρια τόνοι , με την Κίνα να παράγει το 49% του συνόλου.Δευτερεύοντες παραγωγοί ήταν οι Ηνωμένες Πολιτείες και η Τουρκία.🍏Ένα ωμό μήλο αποτελείται από 86% νερό και 14% υδατάνθρακες , με αμελητέα περιεκτικότητα σε λίπος και πρωτεΐνες.Μια μερίδα αναφοράς ωμού μήλου με φλούδα βάρους 100 γραμμαρίων παρέχει 52 θερμίδες και μέτρια περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες.Διαφορετικά, υπάρχει χαμηλή περιεκτικότητα σε μικροθρεπτικά συστατικά , με τις Ημερήσιες Τιμές όλων να πέφτουν κάτω από το 10%,υποδηλώνοντας μια διατροφικά φτωχή πηγή τροφής.🍎Τα μήλα τρώγονται με μέλι στην εβραϊκή Πρωτοχρονιά του Ρος Χασανά για να συμβολίσουν ένα γλυκό νέο έτος.🍏Το έλαιο σπόρων μήλου λαμβάνεται με συμπίεση σπόρων μήλου για την παραγωγή καλλυντικών.✓Πληροφοριες από τη Βικιπαίδεια.-Στέλλα#ΜηνΤοΠετάς#WorldFoodDay#Επιδόρπια#Σνακ#Πρωινό

Μαλακό, γεμάτο αρώματα και γεύσεις, τυλιχτό σαν κουφέτα! Αυτό εν συντομία είναι το #χταπόδι που έχουμε σε αυτή τη συνταγή! Ψημένο στο φούρνο με #γλυκό #κρασί #κουμανδαρία και #αρωματικά όπως #θυμάρι #δάφνη #σκόρδο και #δεντρολίβανο!

Τα πορτοκάλια τα μαζέψαμε από την αυλή μας.Στο εξοχικό μας..

Την περασμένη εβδομάδα, ένεκα τα μακροβούτια και οι ηλιοσυλλεκτικές δραστηριότητες στις παραλίες, αλλά και η διαδικασία επιλογής του πολυτελέστερου κότερου που έχει δέσει στην προβλήτα, δεν πρόλαβα να γιορτάσω τα “δίχρονα” της Cookpad, ανεβάζοντας μια πιο γιορτινή συνταγή. Επειδή όμως δεν ήθελα να είμαι απών από μία τέτοια γιορτή, έστω και εκπρόθεσμα (δεν λένε άλλωστε ότι οι μπορείς να ευχηθείς και για έναν ολόκληρο μήνα μετά;) θα αφιερώσω σε όλα τα κορίτσια της “πρώτης γραμμής” που γνωρίζω, αλλά και σε όλους όσους εργάζονται στο παρασκήνιο και δεν τους γνωρίζω, ένα ιδιαίτερο γλυκό, με τις καλύτερες ευχές για μία “μελωμένη” συνέχεια!!!Και παράλληλα να συμμετάσχω στο challenge για "συνταγές από το χωριό". Γιατί το γλυκό ταψιού “ροβανή” είναι το παραδοσιακό γλυκό της Ιθάκης. Τα παλιά τα χρόνια, τα “αγνά και ήρεμα”, τη ροβανή την έψηναν με πολύ μεράκι (αλλά και κόπο) μέσα σε μικρή στρογγυλή και αρκετά βαθιά πήλινη γαβάθα μαγειρέματος, την ''πινιάτα''', ανακατεύοντας συνέχεια τα υλικά, όση ώρα έπρεπε για να ψηθεί και σε φωτιά από ξύλα ή κάρβουνα.Η ονομασία “ροβανή” (θηλυκού γένους) δεν έχει καμιά απολύτως σχέση με το γνωστό ραβανί που συναντάμε σε όλη την υπόλοιπη Ελλάδα, η συνταγή είναι εντελώς διαφορετική.#καλοκαίρι2019