Εύκολο ψητό φούρνου

Name: Εύκολο ψητό φούρνου
Yield: 7-8 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 1/2 κιλό μοσχάρι νουά ή άλλο μέρος που προτιμάτε; 2 ποτήρια χυμό πορτοκαλιού; 1 ποτήρι χυμό λεμονιού; 100 ml ελαιόλαδο; 8 καρότα κομμένα σε μέτρια κομμάτια; 1 κ.σ ζωμό λαχανικών σε σκόνη; 1 κ.σ κορν φλάουρ ή ένα φακελάκι έτοιμη σάλτσα ψητού; Αλάτι / πιπέρι

KristineS @cook_8451507

,ΕΛΛΑΔΑ

Είναι το ευκολότερο και μαλακότερο ψητό του φούρνου που έχω φάει ποτέ. Η γεύση του είναι το κάτι άλλο. Το φτιάχνω συχνά για τραπέζια.

Λίγα μυστικά ακόμα

Κάνει ακόμα και για δίαιτα. Το έχω φτιάξει χωρίς καθόλου ελαιόλαδο και είναι καταπληκτικό. Η συνταγή ανήκει στην πεθερά μου και την ευχαριστώ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Εύκολο ψητό φούρνου

KristineS @cook_8451507

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

227 Minutes

7-8 άτομα

1 1/2 κιλόμοσχάρι νουά ή άλλο μέρος που προτιμάτε
2 ποτήριαχυμό πορτοκαλιού
1 ποτήριχυμό λεμονιού
100 mlελαιόλαδο
8καρότα κομμένα σε μέτρια κομμάτια
1κ.σ ζωμό λαχανικών σε σκόνη
1κ.σ κορν φλάουρ ή ένα φακελάκι έτοιμη σάλτσα ψητού
Αλάτι / πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

227 Minutes

1

Αλατοπιπερώνουμε το νουά και το βάζουμε σε πυρέξ με καπάκι.
2

Ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού.
3

Προσθέτουμε τα καρότα, το ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με το ζωμό λαχανικών.
4

Κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε όλο το βράδυ στους 100 βαθμούς.
5

Αφήνουμε να κρυώσει το κρέας και το κόβουμε σε φέτες.
6

Αφαιρούμε τα καρότα και σουρώνουμε το ζουμί από το κρέας.
7

Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι και το ζεσταίνουμε.
8

Αφαιρούμε λίγο σε ένα βαθύ πιάτο και με τον αναδευτήρα αυγών διαλύουμε το κορν φλάουρ ή τη σάλτσα ψητού.
9

Προσθέτουμε το μείγμα στο κατσαρολάκι και ανακατεύουμε καλά.
10

Σερβίρουμε το νουά σε φέτες με τα καρότα και περιχύνουμε με τη σάλτσα.