Εκμέκ κανταΐφι
Λίγα μυστικά ακόμα
Κανονικά, το γλυκό γίνεται με κρέμα ζαχαροπλαστικής, απλά με κρέμες στιγμής είναι πιο γρήγορο και κοστίζει λιγότερο.Αν θέλετε αντικαταστήστε την κρέμα στιγμής με 3 δόσεις κρέμα ζαχαροπλαστικής που έχω δημοσιεύσει στο site.Επιπλέον, αντικαταστήστε την κρέμα με παγωτό βανίλια που θα χετε ξεπαγώσει για να απλωθεί εύκολα για εκμέκ παγωτό και γαρνίρετε με σαντιγύ!!
Εκμέκ κανταΐφι
Λίγα μυστικά ακόμα
Κανονικά, το γλυκό γίνεται με κρέμα ζαχαροπλαστικής, απλά με κρέμες στιγμής είναι πιο γρήγορο και κοστίζει λιγότερο.Αν θέλετε αντικαταστήστε την κρέμα στιγμής με 3 δόσεις κρέμα ζαχαροπλαστικής που έχω δημοσιεύσει στο site.Επιπλέον, αντικαταστήστε την κρέμα με παγωτό βανίλια που θα χετε ξεπαγώσει για να απλωθεί εύκολα για εκμέκ παγωτό και γαρνίρετε με σαντιγύ!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βουτυρώνουμε καλά 1 μεγάλο ταψί και ανοίγουμε το κανταϊφι
- 2
Απλώνουμε 1 στρώση, βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με καρύδι, αμύγδαλο, κανέλα, γαρύφαλλο
- 3
Επαναλαμβάνουμε να τελειώσει το κανταϊφι
- 4
Περιχύνουμε με το υπόλοιπο βούτυρο πολύ καλά το κανταϊφι, να πάει παντού
- 5
Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο, 170 βαθμούς να ροδίσει
- 6
Στο μεταξύ, όσο ψήνεται το κανταϊφι, βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι να βράσουν με κλειστό καπάκι χωρίς να ανακατέψουμε
- 7
Μόλις γίνει το κανταϊφι, στο σιρόπιασμα το 1 πρέπει να ναι ζεστό και το άλλο κρύο
- 8
Σιροπιάζουμε σιγά σιγά για να μην "καθίσει" το γλυκό
- 9
Αφήνουμε να κρυώσει
- 10
Παρασκευάζουμε τις κρέμες σε 1 μπωλ με το γάλα, τις χτυπάμε με το μίξερ να πήξουν
- 11
Χτυπάμε το 1 ερμόλ με 2 κουταλιές άχνη σε σαντιγύ την οποία ανακατεύουμε απαλά στις κρέμες
- 12
Απλώνουμε την κρέμα στο γλυκό ομοιόμορφα
- 13
Χτυπάμε το 2ο ερμόλ σε σφικτή σαντιγύ με λίγη άχνη όπως το προηγούμενο και με 1 κορνεδάκι γεμίζουμε την επιφάνεια με ροζέτες
- 14
Μπορούμε να συμπληρώσουμε με γλυκό του κουταλιού βύσσινο ή να πασπαλίσουμε με καβουρδισμένο φιλέ αμυγδάλου
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια