Εκμέκ κανταΐφι
Λίγα μυστικά ακόμα
Κανονικά, το γλυκό γίνεται με κρέμα ζαχαροπλαστικής, απλά με κρέμες στιγμής είναι πιο γρήγορο και κοστίζει λιγότερο.Αν θέλετε αντικαταστήστε την κρέμα στιγμής με 3 δόσεις κρέμα ζαχαροπλαστικής που έχω δημοσιεύσει στο site.Επιπλέον, αντικαταστήστε την κρέμα με παγωτό βανίλια που θα χετε ξεπαγώσει για να απλωθεί εύκολα για εκμέκ παγωτό και γαρνίρετε με σαντιγύ!!
Εκμέκ κανταΐφι
-
jovanul“Υπέροχο!!! Το έφτιαξα χτες για τη γιορτή μου και ξετρελλαθήκαμε όλοι. Επειδή δεν βρήκα ερμόλ το έφτιαξα με Morfat που είναι το ίδιο. Μιαμ! Μια μόνο επισήμανση. Οι δόσεις που αναφέρεις βγάζουν ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ μεγάλο γλυκό. Εγώ έφτιαξα τη μισή δόση, και πάλι γέμισα ένα μεγάλο ταψί.” -
ΤουλαΗ συνταγή μαγειρεύτηκε
Λίγα μυστικά ακόμα
Κανονικά, το γλυκό γίνεται με κρέμα ζαχαροπλαστικής, απλά με κρέμες στιγμής είναι πιο γρήγορο και κοστίζει λιγότερο.Αν θέλετε αντικαταστήστε την κρέμα στιγμής με 3 δόσεις κρέμα ζαχαροπλαστικής που έχω δημοσιεύσει στο site.Επιπλέον, αντικαταστήστε την κρέμα με παγωτό βανίλια που θα χετε ξεπαγώσει για να απλωθεί εύκολα για εκμέκ παγωτό και γαρνίρετε με σαντιγύ!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βουτυρώνουμε καλά 1 μεγάλο ταψί και ανοίγουμε το κανταϊφι
- 2
Απλώνουμε 1 στρώση, βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με καρύδι, αμύγδαλο, κανέλα, γαρύφαλλο
- 3
Επαναλαμβάνουμε να τελειώσει το κανταϊφι
- 4
Περιχύνουμε με το υπόλοιπο βούτυρο πολύ καλά το κανταϊφι, να πάει παντού
- 5
Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο, 170 βαθμούς να ροδίσει
- 6
Στο μεταξύ, όσο ψήνεται το κανταϊφι, βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι να βράσουν με κλειστό καπάκι χωρίς να ανακατέψουμε
- 7
Μόλις γίνει το κανταϊφι, στο σιρόπιασμα το 1 πρέπει να ναι ζεστό και το άλλο κρύο
- 8
Σιροπιάζουμε σιγά σιγά για να μην "καθίσει" το γλυκό
- 9
Αφήνουμε να κρυώσει
- 10
Παρασκευάζουμε τις κρέμες σε 1 μπωλ με το γάλα, τις χτυπάμε με το μίξερ να πήξουν
- 11
Χτυπάμε το 1 ερμόλ με 2 κουταλιές άχνη σε σαντιγύ την οποία ανακατεύουμε απαλά στις κρέμες
- 12
Απλώνουμε την κρέμα στο γλυκό ομοιόμορφα
- 13
Χτυπάμε το 2ο ερμόλ σε σφικτή σαντιγύ με λίγη άχνη όπως το προηγούμενο και με 1 κορνεδάκι γεμίζουμε την επιφάνεια με ροζέτες
- 14
Μπορούμε να συμπληρώσουμε με γλυκό του κουταλιού βύσσινο ή να πασπαλίσουμε με καβουρδισμένο φιλέ αμυγδάλου
Παρόμοιες συνταγές
-
Εκμέκ κανταΐφι!!! 💯👌💯 Εκμέκ κανταΐφι!!! 💯👌💯
Δεν έχω λόγια να σας πω!! το εκμέκ μιλάει από μόνο του!!! #2020
-
-
Το "άχαστο" εκμέκ κανταΐφι Το "άχαστο" εκμέκ κανταΐφι
...της πεθεράς μου, με κάποιες μικρές τροποποιήσεις από εμένα (γιατί πάντα η νέα γενιά πρέπει να προσθέτει και από ένα κολπάκι ή και δύο 😁 ). Οφείλω να ομολογήσω ότι αντιπαθώ τις έτοιμες κρέμες, ωστόσο αυτή τη συνταγή δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην την έχει παινέψει. Είναι ελαφρύ και πιο γρήγορο οπότε why not? 😆😆Έτοιμο, αφιερωμένο στον άντρα μου για τη γιορτή του αύριο, ακριβώς όπως το κάνει η μαμά του που είναι μακριά.. Χρόνια πολλά! Καλό Δεκαπενταύγουστο!
-
Εκμέκ κανταΐφι χωρίς ζάχαρη Εκμέκ κανταΐφι χωρίς ζάχαρη
Το κλασικό εκμέκ κανταΐφι, χωρίς ζάχαρη, αρκετά κοντά γευστικά στο κλασικό γλυκό. Δροσερό, με τραγανό σχετικά το φύλλο κανταΐφι, αφού το σιρόπιασμα απουσιάζει και νοστιμότατο. Τη συνταγή την βρήκα από τον Βαγγέλη Δρίσκα. #χωρίςζάχαρη
-
Εκμέκ κανταΐφι!! Vasw malopoulou!! Εκμέκ κανταΐφι!! Vasw malopoulou!!
Ενα δροσερό γλυκάκι για όλες τις περιστάσεις!!Ενα γλυκό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού!!Μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα με παγωτό βανίλια η καιμάκι!!#κρύο
-
Εκμέκ Κανταΐφι Εκμέκ Κανταΐφι
Δεν υπάρχει περίπτωση κάποιος που ασχολείται με γλυκά να μην έχει στο ενεργητικό του την παρασκευή του Εκμέκ Κανταΐφι. Διαχρονικό, ανάλαφρο, γευστικότατο, και με επίγευση διαρκείας. Χρυσαφένιο σιροπιασμένο κανταΐφι στην βάση, ενδιάμεσα μεθυστική αρωματική κρέμα, με τελείωμα από ανάλαφρη βελουδένια σαντιγί. Πολλές οι χώρες που διεκδικούν την πατρότητα με επικρατέστερη την περιοχή Αφιόν Καραχισάρ της δυτικής Μικράς Ασίας, αλλά ενταγμένο στην ελληνική κουλτούρα λόγο των Μικρασιατών. Με λίγα λόγια, το Εκμέκ Κανταΐφι είναι η χαρά του κάθε γλυκατζή.
-
Εκμέκ κανταΐφι με γλυκό κουταλιού Εκμέκ κανταΐφι με γλυκό κουταλιού
Βάση από σιροπιασμένο καταΐφι με πλούσια κρέμα ,σαντιγί και γλυκό του κουταλιού! Ιδανικό για κάθε γιορτινό τραπέζι.Μπορούμε να φτιάξουμε το εύκολο καταϊφι εδώ: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3090259-kataiphi-eukolo?source=sidebar-recipesΗ εύκολη λύση κρέμας με 1 φάκελο Κρέμα Ζαχαροπλαστικής Βανίλια και 400ml γάλα χτυπάμε στο μίξερ την έτοιμη κρέμα με το γάλα και την απλώνουμε πάνω από το καταίφι μας.Για την σαντιγί χτυπάμε στο μίξερ 1 κουτάκι καλά παγωμένο Morfat με άχνη , βανίλια και αν θέλουμε λίγο λικέρ , για πιο σταθερή σαντιγί.
-
Εκμέκ κανταΐφι ευκολάκι!! Εκμέκ κανταΐφι ευκολάκι!!
Μια εύκολη συνταγή για εκμέκ κανταΐφι!!Για όσες από τις φίλες μας βρίσκουν οτι το εκμέκ είναι δύσκολη υπόθεση έρχεται η συνταγή αυτή και τα ανατρέπει όλα!!Η συνταγή που ακολουθεί και ο τρόπος παρασκευής της είναι τόσο τεμπέλικος που θα σας φανεί παιχνιδάκι και σας πληροφορώ δεν υστερεί ούτε σε γεύση ούτε σε εμφάνιση !!!Στο μόνο που υστερεί είναι σε λιπαρά και νομίζω οτι είναι κάτι που αναζητάμε λίγο πολύ ολοι μας!!! #2020 -
Εκμέκ κανταΐφι Εκμέκ κανταΐφι
Τη συνταγή αυτή την δοκίμασα τα Χριστούγεννα που μαζευτήκαμε στο σπίτι του αδερφού μου γιατί είχε την γιορτή του και το γλυκό το έκανε η νύφη μου για να μας κεράσει... Ήταν φανταστικό!!!!!!🤍😋😋
-
Το πιο εύκολο εκμέκ κανταΐφι 🥰 Το πιο εύκολο εκμέκ κανταΐφι 🥰
Ένα έκμεκ κανταΐφι διαφορετικό από το κανονικό χωρίς κόπο και πολύ χρόνο 😉😉
-
Εκμέκ κανταΐφι σούπερρρρρρ. Εκμέκ κανταΐφι σούπερρρρρρ.
Είναι ένα γλυκάκι εύκολο και νόστιμο
-
Εκμέκ κανταΐφι Εκμέκ κανταΐφι
Τι πιο λευκό, τι πιο κλασσικό και διαχρονικό από το Εκμέκ κανταΐφι! Ακόμη και οι λάτρεις της σοκολάτας νομίζω παραδέχονται το μεγαλείο αυτού του γλυκού! Την συνταγή την έχω από τα πρώτα χρόνια του γάμου μου και την έχω φτιάξει άπειρες φορές! Έχει βέβαια τον μπελά του αλλά αξίζει τον κόπο!! #ΒάλεΈναΧεράκι #λευκό_γλυκό
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια