Χωρίζουμε με μαχαίρι κάθε φύλλο στη μέση, δηλαδή να βγούν 4 κομμάτια

Αλείφουμε το καθένα με τον κρόκο

Απλώνουμε στις επιφάνειες των 4 φύλλων σουσάμι και τυρί μπόλικο, πατώντας ελαφρά με τα χέρια

Κολλάμε το 1 φύλλο πάνω στο 2ο ίσια να γίνουν ένα

Το ίδιο και με το 2ο φύλλο σφολιάτας που έχουμε χωρίσει στα 2

Πασπαλίζουμε με άσπρο σουσάμι

Κόβουμε λωρίδες οριζόντια και στρίβουμε την κάθε λωρίδα με τα χέρια να στέκεται

Αραδιάζουμε τα σφολιατίνια σε λαμαρίνα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς να ροδίσουν