Αραιώνετε το σιρόπι με λίγο νερό μέσα σε ένα μπρίκι και το βάζετε στη φωτιά να πάρει βράση.

Το ρίχνετε σε μπολ και βουτάτε μία-μία τις φρυγανιές να σιροπιαστούν.

Τις τοποθετείτε σε πιατάκια.

Ανακατεύετε μέσα σε ένα μπολ το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη άχνη, το κονιάκ και τη βανίλια και τα δουλεύετε για λίγο με κουτάλι να αφρατέψουν.

Αν το θέλετε πιο αφράτο, προσθέτετε 1-2 κ.σ. γάλα ή κρέμα γάλακτος.

Βάζετε το μείγμα σε κορνέ ζαχαροπλαστικής και σχηματίζετε όμορφες ροζέτες πάνω από τις σιροπιασμένες φρυγανιές.

Διακοσμείτε με τη μαρμελάδα ή το σιρόπι ή το γλυκό του κουταλιού.