Βορειοελλαδίτικοι κεφτέδες στον ταβά
Αν θυμάστε, στη Βόρεια Ελλάδα το ταψί το λένε ταβά....σας δίνω άλλη μία πεντανόστιμη συνταγή της Βορειοελλαδίτισας θείας!-)
Λίγα μυστικά ακόμα
Πάει πολύ με πατατούλες τηγανιτές, οι οποίες θα 'κάνουν βουτιά' στην γιαουρτάτη κρέμα! Καλή σας όρεξη!-)
Βορειοελλαδίτικοι κεφτέδες στον ταβά
Αν θυμάστε, στη Βόρεια Ελλάδα το ταψί το λένε ταβά....σας δίνω άλλη μία πεντανόστιμη συνταγή της Βορειοελλαδίτισας θείας!-)
Λίγα μυστικά ακόμα
Πάει πολύ με πατατούλες τηγανιτές, οι οποίες θα 'κάνουν βουτιά' στην γιαουρτάτη κρέμα! Καλή σας όρεξη!-)
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αναμειγνύετε τον κιμά με το κρεμμύδι, την ψίχα ψωμιού, το μαϊντανό, το ένα αυγό, το αλάτι και το πιπέρι.
- 2
Ζυμώνετε καλά το μείγμα και το πλάθετε σε μεγάλους κεφτέδες.
- 3
Τους αλευρώνετε και τους τηγανίζετε σε αρκετά καφτό λάδι, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
- 4
Μόλις τηγανιστούν, τους τοποθετείτε σε έναν στρογγυλό - κατά προτίμηση πήλινο - ταβά (ταψί), σε μικρή απόσταση μεταξύ τους.
- 5
Σε ένα μπολ χτυπάτε τα 5 αυγά και σε άλλο μπολ ανακατεύετε πολύ καλά το γιαούρτι.
- 6
Ρίχνετε τα χτυπημένα αυγά στο γιαούρτι, προσθέτετε λίγο αλάτι και το χυμό του λεμονιού και ανακατεύετε πολύ καλά.
- 7
Ρίχνετε αυτό το μείγμα στον ταβά (ταψί), πάνω στους κεφτέδες. Ραντίζετε με το λυωμένο βούτυρο (6-7 κουτ. σούπας) και προσθέτετε λίγους κόκκους μπαχάρι.
- 8
Βάζετε τον ταβά στο φούρνο - στους 250 βαθμούς - μέχρι να πήξει η κρέμα γιαουρτιού.
- 9
Μόλις είναι έτοιμη, βγάζετε τον ταβά από το φούρνο, τον αφήνετε να κρυώσει λίγο, και μετά, με μία σπάτουλα, σερβίρετε κάθε κεφτέ με την 'κρέμα' του.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (9)