Χασπουρδού
Είναι μια συνταγή που δοκίμασα από ενα βιβλίο. Είναι συνταγή από την Πόλη και είναι συνδυασμός ομελέτας που είναι σαν κρέπα με κιμά
Λίγα μυστικά ακόμα
Από το βιβλίο Όλη η Ελλάδα στο πιάτο σας! Πολίτικη Κουζίνα των εκδόσεων Φυτράκη
Χασπουρδού
Είναι μια συνταγή που δοκίμασα από ενα βιβλίο. Είναι συνταγή από την Πόλη και είναι συνδυασμός ομελέτας που είναι σαν κρέπα με κιμά
Λίγα μυστικά ακόμα
Από το βιβλίο Όλη η Ελλάδα στο πιάτο σας! Πολίτικη Κουζίνα των εκδόσεων Φυτράκη
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζετε σε μια κατσαρόλα 3 κουταλιές λάδι, ρίχνετε το κρεμμύδι και το σοτάρετε
- 2
Προσθέτετε τον κιμά, αλάτι, πιπέρι, 1 φλυτζάνι νερό και τον σιγοβράζετε για 1/2 ώρα, ώσπου να πιει όλο το ζωμό του
- 3
Αφήνετε να κρυώσει, χτυπάτε ένα αυγό και το προσθέτετε μαζί με το τυρί και το μοσχοκάρυδο
- 4
Χτυπάτε τα υπόλοιπα αυγά, ρίχνετε λίγο αλάτι, πιπέρι, το γάλα, το αλεύρι, 1 κουταλιά λάδι και ανακατεύετε
- 5
Αλείφετε με λίγο λάδι ένα αντικολλητικό μικρό τηγάνι και μόλις κάψει ρίχνετε με μια μικρή κουτάλα λίγο μείγμα ώστε να καλύψει την επιφάνεια
- 6
Αφήνετε να ροδίσει η ομελέτα και τη γυρίζετε με μια σπάτουλα
- 7
Βάζετε μια κουταλιά γέμιση και τυλίγετε τον κιμά σε σχήμα φλογέρας
- 8
Συνεχίζετε με τα υπόλοιπα υλικά ώσπου να τελειώσουν
- 9
Σερβίρετε τις φλογέρες σε πιατέλα ζεστές
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)