Χτυπάω με τον αυγοδάρτη τα αυγά με τη ζάχαρη. Προσθέτω τις βανίλιες με το λικέρ. Ρίχνω τμηματικά την καρύδα και ανακατεύω το μείγμα.

Βουτυρώνω 2 φύλλα κρούστας και τα γεμίζω οριζοντίως με την καρύδα. Αφήνω 1 πόντο από κάθε πλευρά και τις διπλώνω.

Φτιάχνω ένα ρολλό και το χαράζω (όχι έως κάτω-κάτω, περίπου λίγο πιο κάτω από τη μέση).

Φτιάχνουμε 5 ρολλά.

Τα βάζω σε βουτυρωμένο πυρέξ και τα ψήνω στους 180 βαθμούς Κελσίου έως ότου ροδίσουν.

Αφού ψηθούν τα αφήνω να κρυώσουν λίγο 5 λεπτά και τα κόβω μικρά ρολλάκια.

Τα ρίχνω σε καυτό σιρόπι που το έχουμε βράσει 5-7 λεπτά και τα αφήνουμε μόνο 1 δευτερόλεπτο.

Τα βγαζουμε και τα τοποθετούμε σε πιατέλα.