Σπαγγέτι με κοτόπουλο και μανιτάρια
Είναι ιταλική συνταγή, απλά απίστευτη...
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε light κρέμα γάλακτος για να μειώσετε τα λιπαρά της συνταγής. Το κρασί προσέξτε να είναι καλό σε γεύση.
Σπαγγέτι με κοτόπουλο και μανιτάρια
Είναι ιταλική συνταγή, απλά απίστευτη...
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε light κρέμα γάλακτος για να μειώσετε τα λιπαρά της συνταγής. Το κρασί προσέξτε να είναι καλό σε γεύση.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε τα πορτσίνι σε ένα μπωλ και τα καλύπτουμε με βραστό νερό. Τα τοποθετούμε στην άκρη να μουλιάσουν για μερικά λεπτά.
- 2
Σε μεγάλη κατσαρόλα σωτάρουμε σε ελαιόλαδο το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει και αλατοπιπερώνουμε.
- 3
Στραγγίζουμε τα πορτσίνι (κρατάμε το νερό που μούλιασαν) και τα προσθέτουμε στο κοτόπουλο μαζί με τα φρέσκα μανιτάρια.
- 4
Προσθέτουμε το σκόρδο, το κρασί και το νερό από τα πορτσίνι και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
- 5
Μαγειρεύουμε μέχρι να ελαττωθεί λίγο το κρασί και το κοτόπουλο να είναι μαγειρεμένο.
- 6
Εν τω μεταξύ βράζουμε τα σπαγγέτι σε αλατισμένο νερό και σουρώνουμε.
- 7
Προσθέτουμε στο κοτόπουλο την κρέμα, αλατίζουμε, ρίχνουμε μοσχοκάρυδο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και κλείνουμε τη φωτιά. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα όλα τα στραγγισμένα σπαγγέτι, προσθέτουμε τα 3/4 της παρμεζάνας και το βασιλικό και ανακατεύουμε καλά.
- 8
Μεταφέρουμε όλο το μίγμα σε πυρέξ, πασπαλίζουμε με τη μισή από την παρμεζάνα που απέμεινε και ραντίζουμε με ελαιόλαδο. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 μέχρι να ροδίσει η κρούστα.
- 9
Κόβουμε σε μερίδες και πασπαλίζουμε με τη υπόλοιπη παρμεζάνα πριν σερβίρουμε.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ρυζότο με μανιτάρια πορτσίνι και Ιταλικό speck Ρυζότο με μανιτάρια πορτσίνι και Ιταλικό speck
Εύκολο, πεντανόστιμο και εμφανισιακό ρυζότο.Λίγα μυστικά ακόμαΑντί για ένταμ, δοκιμάστε λεπτές φέτες καπνιστό τυρί. Επίσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προσούτο Τοσκάνης αντί για speck. Ταιριάζει πολύ με κόκκινο κρασί Chianti.
paraphernalia -
Ραβιόλες με μανιτάρια και μανούρι Ραβιόλες με μανιτάρια και μανούρι
Ένα πιάτο με σχεδόν ιταλικές νότες!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να αποφύγετε το κρασί εάν δεν σας αρέσει και να προσθέσετε κάποια κόκκινη σάλτσα ή κρέμα γάλακτος!
-
Σπαγγέτι Ολικής Άλεσης με Κοτόπουλο και Ντοματίνια Σπαγγέτι Ολικής Άλεσης με Κοτόπουλο και Ντοματίνια
Ελαφρύ πιάτο για δίαιτα και ειδικά τώρα το καλοκαιράκι που έχουμε ζέστες και δεν θέλουμε «σαλτσαδούρες» Ως γνωστόν όλα τα ολικής άλεσης είναι πιο υγιεινά όπως επίσης και το στήθος κοτόπουλου. Επίσης χρησιμοποιώ όσο λιγότερο λάδι γίνεται (λίγο λάδι κάνει καλό, το πολύ είναι που αποφεύγουμε 😜) #2020
-
Μανιτάρια σκορδάτα με σπαγγέτι Μανιτάρια σκορδάτα με σπαγγέτι
Μία νηστίσιμη μακαρονάδα με φρέσκα μανιτάρια και πολύ σκόρδο! Πολύ νόστιμη και πολύ γρήγορη!Λίγα μυστικά ακόμαΤο βίντεο της συνταγής εδώ.
-
Κοτόπουλο αλά κρεμ με ταλιατέλες Κοτόπουλο αλά κρεμ με ταλιατέλες
Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλου σε πλούσια σάλτσα με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια. Μπορείτε αντί για ταλιατέλες να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ζυμαρικό της αρεσκείας σας ή ρύζι!
-
Γαριδομακαρονάδα με φρέσκα μανιτάρια Γαριδομακαρονάδα με φρέσκα μανιτάρια
Κρέμα γάλακτος, γαρίδες και φρέσκα μανιτάρια.... σκέτη απόλαυση!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να βάλετε και κομματάκια μπέικον. Καλή σας όρεξη!)
-
Κοτόπουλο κρυμμένο Κοτόπουλο κρυμμένο
Κοτόπουλο μερίδες σε αλουμινόχαρτο με κρέμα γάλακτος και κόκκινο κρασί.Λίγα μυστικά ακόμαΤα πουγκιά από αλουμινόχαρτο μπορούν μετά τη προετοιμασία να φυλαχτούν στο ψυγείο και να ολοκληρωθεί το μαγείρεμα όποτε θέλουμε.
-
Κοτόπουλο μεξικανικού τύπου Κοτόπουλο μεξικανικού τύπου
Μου αρέσει να δοκιμάζω ανάμεικτα τα λαχανικά με διαφορετικές σάλτσες άλλοτε πιο γλυκά άλλοτε πιο πικάντικα Ξεκίνησα να το τελειώσω ή με κρέμα γάλακτος ή με μουστάρδα αλλά με το κρασί ένιωσα ότι δεν μου έλειπε τίποτα στην γεύση
-
Γεμιστά μανιτάρια της νηστείας Γεμιστά μανιτάρια της νηστείας
Αν και δεν είμαι fun των αναπληρωμάτων, καθώς δεν είναι και ό,τι πιο υγιεινό μπορούμε να φάμε, έρχονται στιγμές που θέλεις "κάτι" να νοστιμευτείς, βρε αδερφέ! Κι έτσι καταφεύγεις σε αναπληρωματικές λύσεις σόγιας και φυτικών λιπαρών, full σε τρανς λιπαρά οξέα... Μανιτάρια ψητά, λοιπόν, γεμιστά με αναπλήρωμα τυριού..Λίγα μυστικά ακόμαΣε μη νηστίσιμες περιόδους με κανονικό κίτρινο τυρί και κρέμα γάλακτος light, είναι ακόμα καλύτερα φυσικά..
-
Αλλιώτικα μανιτάρια αλά κρέμ Αλλιώτικα μανιτάρια αλά κρέμ
Σάλτσα εξπρές με φυτικά υλικά που ικανοποιεί και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους!Λίγα μυστικά ακόμαΣτις παρενθέσεις αναφέρω τα vegan (αυστηρά φυτοφαγικά) υλικά που χρησιμοποιώ για να σας διευκολύνω. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κρέμα γάλακτος σόγιας εξίσου αποτελεσματικά. Το μυστικό της συνταγούλας μου είναι να είστε γεναιόδωροι με το μοσχοκάρυδο! Προσοχή στο αλάτι αφού μπαίνει η παρμεζάνα που δίνει αλμύρα! Καλή όρεξη! Θα χαρώ να γράψετε φυτικές παραλλαγές σας!
-
Μαρμελάδα βανίλια με κόκκινο κρασί Μαρμελάδα βανίλια με κόκκινο κρασί
Πρόκειται για μία μαρμελάδα που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα γιατί δεν έχει απλά ζάχαρη και φρούτο αλλά και καλής ποιότητος κρασί που της προσδίδει εξαιρετική δροσιά και γεύση!Λίγα μυστικά ακόμαΤολμήστε να τη φτιάξετε! Ακόμα και οι πιο έμπειροι θα χτυπιούνται για να βρουν πως αυτή η μαρμελαδίτσα έχει τόσο δροσερή γεύση!!! Πιστέψτε με, το κρασί εδώ κάνει όλη τη διαφορά και δεν θα μπορούν να το μαντέψουν!!!!!
-
Σπαγγέτι αλά μαρινάρα Σπαγγέτι αλά μαρινάρα
Ένα πιάτο θαλασσινών που μας παραπέμπει σε καλοκαίρι και θάλασσα, και γιατί όχι... η ζέστη και η καλή διάθεση καλά κρατούν ακόμη.Εύκολο, γρήγορο, νόστιμο και με πολλές παραλλαγές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή κατεψυγμένα θαλασσινά, όσα και όποια θέλετε! Επίσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλο ζυμαρικό. Τα πάντα είναι θέμα γούστου.Το κόστος της συγκεκριμένης συνταγής είναι σχετικά τσιμπημένο λόγω θαλασσινών.Βαθμός δυσκολίας: ΕύκοληΟ χρόνος προετοιμασίας είναι 15 λεπτά και μαγειρέματος άλλα 20.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια