Πλένουμε πολύ καλά το χοιρινό κρέας και το βάζουμε σε ένα ταψάκι.

Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε τα λαχανικά και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.

Ψήνουμε το φαγητό στους 250 Βαθμούς μέχρι σχεδόν να ψηθεί το κρέας.

Αφαιρούμε τα περισότερα απο τα υγρά που έχουν βγάλει το κρέας και τα λαχανικά, και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος.

Ξαναφουρνίζουμε για άλλα 10' με 20' λεπτά μέχρι να δέσει η κρέμα.

Σερβίρεται με μακαρόνια ή ρύζι.