Βάζετε την κρέμα γάλακτος σε ένα πυρίμαχο ταψάκι και σπάτε μέσα τα αβγά.

Τα πασπαλίζετε με την παρμεζάνα και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

Βάζετε το ταψάκι σε προθερμασμένο, στους 180 βαθμούς, φούρνο και τα αφήνετε για περίπου 20 λεπτά, ώσπου να πήξουν, αλλά όχι να γίνουν σφιχτά.

Τα αλατοπιπερώνετε όσο νομίζετε και τα σερβίρετε αμέσως.