Σουφλέ σοκολάτας...το τέλειο
Σουφλέ σοκολάτας πραγματικά τέλειο, δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε!
Λίγα μυστικά ακόμα
Η ποσότητα των ασπραδιών μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί ανάλογα με το πόσο αφράτο θέλετε το σουφλέ.
Σουφλέ σοκολάτας...το τέλειο
Σουφλέ σοκολάτας πραγματικά τέλειο, δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε!
Λίγα μυστικά ακόμα
Η ποσότητα των ασπραδιών μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί ανάλογα με το πόσο αφράτο θέλετε το σουφλέ.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάτε πολύ καλά στο μίξερ ή με το σύρμα τους κρόκους με τη ζάχαρη. Κατόπιν προσθέτετε το κορν φλάουρ και ανακατεύετε καλά.
- 2
Αραιώνετε το μίγμα με λίγο κρύο γάλα. Βάζετε το υπόλοιπο γάλα σ' ένα κατσαρολάκι πάνω στην εστία σας και προσθέτετε το μίγμα των κρόκων και της ζάχαρης και αφήνετε την κρέμα να πήξει ανακατεύοντας συνεχώς να μην σβολιάσει.
- 3
Χτυπάτε τ'ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα και τη ρίχνετε σιγά-σιγά μέσα στη κρέμα ανακατεύοντας καλά. Προσθέτετε τη λιωμένη κουβερτούρα ή το κακάο.
- 4
Βουτυρώνετε καλά φόρμα χωρίς τρύπα (εγώ το βάζω σε ψηλό πυρέξ) και πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη. Αδειάζετε την κρέμα στη φόρμα και πασπαλίζετε από πάνω ελαφρώς με ζάχαρη άχνη.
- 5
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-30 λεπτά.
- 6
Σερβίρεται αμέσως μόλις βγει από το φούρνο...και είναι εκπληκτικό!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (12)