Cheese cake mousse

Name: Cheese cake mousse
Yield: 12 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 3/4 κούπας μπισκότα Οreo Cookies, αλεσμένα; 1/3 κούπας μαργαρίνη ή βούτυρο, λιωμένο; 2 κουταλιές ζάχαρη; 500 γρ κουβερτούρα; 2 κούπες κρέμα γάλακτος; Εσάνς πικραμυγδάλου ή βανίλια; 500 γρ. κουβερτούρα; 2 κούπες κρέμα γάλακτος; 1 1/2 κούπας ζάχαρη άχνη; 800 γρ. κρίμ τσίζ; 1/3 κούπας βούτυρο ή μαργαρίνη; 2 βανίλιες

ΚΑΡΜΕΝ @cook_8453863

,ΕΛΛΑΔΑ

Το θεϊκο τσίζ κέικ, η απόλυτη σοκολατένια αμαρτία!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αυτή η συνταγή είναι της Βέφας, είναι φοβερή! Εγώ την πρώτη φορά την έκανα έτσι, αλλά μου έπεσε πολύ μεγάλη δόση σε αυτή την φόρμα, πιστεύω ότι είναι υπερβολικά μεγάλη ποσότητα. Όυτε το κομμάτι που έκοβα στεκόταν καλά, έτσι τις επόμενες φορές έφτιαχνα την ίδια δόση στη βάση αλλά την μισή δόση σε κρέμα και γλάσο και βγαίνει μία χαρά. Δοκιμάστε το αξίζει πολλά!!! Έχει φοβερή γεύση, άλλωστε το καταλαβαίνει κανείς και από τα υλικά που περιέχει.

Το θεϊκο τσίζ κέικ, η απόλυτη σοκολατένια αμαρτία!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Cheese cake mousse

ΚΑΡΜΕΝ @cook_8453863

,ΕΛΛΑΔΑ

Το θεϊκο τσίζ κέικ, η απόλυτη σοκολατένια αμαρτία!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Το θεϊκο τσίζ κέικ, η απόλυτη σοκολατένια αμαρτία!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

12 άτομα

Για την ζύμη μπισκότου
1 3/4 κούπαςμπισκότα Οreo Cookies, αλεσμένα
1/3 κούπαςμαργαρίνη ή βούτυρο, λιωμένο
2 κουταλιέςζάχαρη
Για τη σάλτσα σοκολάτας
500 γρκουβερτούρα
2 κούπεςκρέμα γάλακτος
Εσάνς πικραμυγδάλου ή βανίλια
Για την γέμιση
500 γρ.κουβερτούρα
2 κούπεςκρέμα γάλακτος
1 1/2κούπας ζάχαρη άχνη
800 γρ.κρίμ τσίζ
1/3 κούπαςβούτυρο ή μαργαρίνη
2βανίλιες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ετοιμάστε τη ζύμη μπισκότου. Σ’ένα μπολ ανακατέψτε όλα τα υλικά τρίβοντας τα με τα χέρια σας, να ενωθούν καλά. Στρώστε σε μια φόρμα με στεφανή 28 εκ, το μείγμα των μπισκότων πατώντας το με τις παλάμες σας.
2

Χτυπήστε στο μίξερ τη ζάχαρη με το κρίμ τσιζ και το βούτυρο ν’ αφρατέψουν.
3

Λιώστε τη σοκολάτα σε μπέν μαρί, ρίξτε κι ανακατέψτε λίγη, λίγη την κρέμα γάλακτος.
4

Αφήστε το μίγμα να κρυώσει. Ρίξτε το στο μίγμα του κρίμ τσιζ μαζί με την βανίλια και χτυπήστε τα να αφρατέψουν.
5

Αδειάστε το μείγμα μέσα στην στεφανή, επάνω στη βάση μπισκότου και βάλτε το στο ψυγείο, εώς την επόμενη να πήξει.
6

Φτιάξτε τη σάλτσα σοκολάτας. Λίωστε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και ρίξτε λίγη, λίγη την κρέμα, ανακατεύοντας ώστε να ενσωματωθεί στο μείγμα.
7

Κατεβάστε από την φωτιά, ρίξτε και ανακατέψτε το άρωμα της προτιμήσεώς σας.
8

Αφήστε να χλιαρίνει λίγο και ρίξτε την στο τσίζ κέικ.
9

Αφήστε το γλύκισμα στο ψυγείο να στερεοποιηθεί η σάλτσα και σερβιρετέ το κρύο.