Τούρτα μήλου
Μια πολυ νοστιμη και διαφορετικη τουρτα με μηλα!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το VOV ή αλλιως Εierlikör χρησιμοποιειτε στην γερμανικη ζαχαροπλαστικη ευρεως.Το γλυκο ειναι καλυτερα να το φτιαξουμε μια μερα πριν, γιατι πρεπει να κρυωσει καλα!
Τούρτα μήλου
Μια πολυ νοστιμη και διαφορετικη τουρτα με μηλα!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το VOV ή αλλιως Εierlikör χρησιμοποιειτε στην γερμανικη ζαχαροπλαστικη ευρεως.Το γλυκο ειναι καλυτερα να το φτιαξουμε μια μερα πριν, γιατι πρεπει να κρυωσει καλα!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε τον φουρνο στους 175 βαθμους.
- 2
Χτυπαμε το βουτυρο, 110 γρ. ζαχαρη, 1 πακετο βανιλινη και το αλατι μεχρι να αφρατεψουν, ριχνουμε και τα αυγα ενα ενα.
- 3
Κοσκινιζουμε το αλευρι με το μπεικιν και το προσθετουμε, ριχνουμε σταδιακα και 70 μλ. απο το λικερ.
- 4
Βαζουμε την ζυμη μας σε μια φορμα (26 cm) με λαδοκολα και την ψηνουμε για 25 με 30 λεπτα. Αφηνουμε να κρυωσει το παντεσπανι.
- 5
Καθαριζουμε τα μηλα και τα κοβουμε σε κυβακια. Με 20 γρ. ζαχαρης, 75 μλ. απο τον χυμο, την κανελλα και την βανιλινη βραζουμε για 5 λεπτα. Το ενα φακελακι κρεμας το διαλυουμε στα αλλα 75 μλ. χυμου και το ριχνουμε στα βρασμενα μηλα. Το αφηνουμε 1-2 λεπτα ακομη σε χαμηλη φωτια να βρασει, τα μηλα να ειναι μαλακα, αλλα να μην εχουν λιωσει.
- 6
Βαζουμε σε ενα μπωλ και αφηνουμε να κρυωσει η κρεμα.
- 7
Βαζουμε σε κρυο νερο την ζελατινη να μαλακωσει. Ανακατεύουμε 250 μλ. γαλα και 50 γρ. ζαχαρης με το αλλο φακελακι ανθος αραβοσιτου, το βραζουμε ανακατευοντας συνεχως, το κατεβαζουμε απο την φωτια και προσθετουμε 100 μλ. απο το λικερ.
- 8
Βαζουμε την ζελατινη σε χαμηλη φωτια να λιωσει και ριχνουμε μερικες κουταλιες απο την κρεμα (να εχει κρυωσει η κρεμα) και συνεχιζουμε ωσπου να τελειωσει ολη η κρεμα.
- 9
Βαζουμε ενα δαχτυλιδι γυρω απο το παντεσπανι και ριχνουμε το μειγμα με τα μηλα.
- 10
Απλωνουμε την κρεμα απο πανω.
- 11
Αφηνουμε το γλυκο μερικες ωρες ή καλυτερα ολη τη νυχτα να κρυωνει.
- 12
Σερβιρετε με σαντυγη και κομματια σοκολατας.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κρέμα βουτύρου για επικάλυψη ή διακόσμηση 2 Κρέμα βουτύρου για επικάλυψη ή διακόσμηση 2
Νόστιμη κρέμα με βούτυρο για επικάλυψη ή διακόσμηση. Μπορείτε να διακοσμήσετε όλα τα γλυκά σας ή τούρτες.Λίγα μυστικά ακόμαΆν θα γεμίσουμε ένα γλυκό ή θα το διακοσμήσουμε, καλό θα ήταν να σταθεί τουλάχιστον 3 ώρες στο ψυγείο για να σφίξει περισσότερο.ΠΡΟΣΟΧΗ, μήν ρίξετε την κρέμα μέσα στο βούτυρο ζεστή. Πρέπει η κρέμα να είναι σε θερμοκρασία δωματίου όπως και το βούτυρο, αλλιώς θα σας λιώσει.
-
Bienenstich ή τούρτα αμυγδάλου Bienenstich ή τούρτα αμυγδάλου
Bienenstich (μπίνεν στίχτ) ή αλλιώς το τσίμπημα της μέλισσας. Νόστιμο γλύκισμα που αξίζει τον κόπο.Λίγα μυστικά ακόμαΤο γλυκό καλό γίνει απο βραδύς για να μείνη αρκετές ώρες στο ψυγείο και να σφίξει.Μπορούμε ακόμη άν θέλουμε, να προσθέσουμε μέσα στην κρέμα 250γραμ. απο φρέσκα φρούτα εποχής και έπειτα να γεμίσουμε το γλυκό μας.Η λαδόκολλα δέν αφήνει να καούν τα αμύγδαλα απο πάνω. -
Τούρτα αμυγδάλου 🎂 Τούρτα αμυγδάλου 🎂
#ΖαχαροπλαστικήΜια τούρτα λόγω γιορτής σήμερα που γιορτάζει το μικρό μου Αγγελάκι ❤️❤️ Τι καλύτερο από μια τούρτα αμυγδάλου;;
-
Κρέμα βουτύρου για επικάλυψη ή διακόσμηση Κρέμα βουτύρου για επικάλυψη ή διακόσμηση
Σχετικά έυκολη κρέμα, νόστιμη και διατηρήτε εντός ή εκτός ψυγείου. Φυσικά άν την βάλετε στο ψυγείο θα σφίξει. Μπορείτε να επικαλύψετε τούρτες, κέικ ή να διακοσμήσετε muffins ή ότι άλλο επιθυμείτε.Λίγα μυστικά ακόμαΗ γέμιση και η διακόσμηση απο την τούρτα της φωτογραφίας είναι απο την κρέμα βουτύρου. Η κρέμα δεν σβολιάζει, μαζί με το βούτυρο όταν ενωθούν δεν αφήνει σβόλους. Φυσικά μπορείτε την κρέμα να την χρωματίσετε. Η κρέμα άνθος αραβοσίτου πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου όταν θα την ενώσετε με το βούτυρο αλλιώς δεν θα δέσει η κρέμα και θα σας λιώσει το βούτυρο. -
Κερασόπιτα 4 Κερασόπιτα 4
Λίγα μυστικά ακόμαΚαλό είναι να το φτιάξετε μια μέρα πιο πριν και μετά να το σερβίρετε.
-
Τούρτα αγάπης Τούρτα αγάπης
Μια τούρτα εύκολη και νόστιμη.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορουμε αντι ζαχαρόπαστα να βάλουμε σοκολάτα ή σαντυγί. Οι κρέμες είναι προτιμότερο να μην είναι στιγμής είναι πιο νόστιμες.
-
Βίγκαν παιδική τούρτα Βίγκαν παιδική τούρτα
Το αγοράκι μου έγινε 2 και όπως κάθε χρονο στην αδερφή του, έτσι και σε αυτον τώρα η τούρτα γίνεται απ τη μαμά. Φετος είναι και βιγκαν έτσι γιατί μπορούμε και γιατί ο μπαμπας μας σιχαίνεται τα ζωικα γαλατα.(Σημείωση τα διακοσμητικά δεν είναι βιγκαν αλλα οποιος θέλει τα βγαζει ή τη διακοσμει αλλιώς.)
-
Μια τρελή τούρτα !!! Μια τρελή τούρτα !!!
Τη ξεκίνησα με ενδοιασμούς αλλά το αποτέλεσμα μας εξέπληξε !!! Το "τρελό κέικ" της Ναυσικάς έγινε μια απίθανη τούρτα γενεθλίων !!! Το δελεαστικό της υπόθεσης είναι ότι έχει πολύ μικρό βαθμό δυσκολίας και εύκολα υλικά .Το μόνο που απαιτείται είναι να την ξεκινήσω μια μέρα τουλάχιστον πριν καταναλωθεί. Φωτό δεν έβγαλα στην προετοιμασία όπως κάνω συνήθως ,γιατί δε περίμενα πως θα την πετύχω . Επιφυλάσσομαι για την επόμενη φορά που θα τη κάνω .
-
Donauwelle (Το κύμα του Δούναβη) Donauwelle (Το κύμα του Δούναβη)
Μια αυθεντικη γερμανικη συνταγη!Λίγα μυστικά ακόμαΕνα δυσκολο γλυκο με πολλες θερμιδες, αλλα απλα τελειο!!!
-
Τούρτα πορτοκάλι Τούρτα πορτοκάλι
Τέλια τούρτα για γενέθλια !!! Μόνο αυτό το κομμάτι έμεινε !!!! #ζαχαροπλαστική
-
Τούρτα με νόστιμη γέμιση γιαουρτιού Τούρτα με νόστιμη γέμιση γιαουρτιού
Νόστιμη δροσερή τούρτα, με γέμιση γιαουρτιού και φρούτου.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να βάλουμε ότι φρούτο θέλουμε μέσα.Αν θέλουμε αντί για λεμόνι μπορούμε να βάλουμε πορτοκάλι μέσα.Άν θέλουμε μπορούμε να φτιάξουμε διπλή ποσότητα παντεσπάνι και να φτιάξουμε το γλυκό σε ένα μεγαλύτερο ταψί. -
Τούρτα κατσαρόλας Τούρτα κατσαρόλας
Το γλυκό αυτό είναι βασισμένο στην Τούρτα Κατσαρόλας Λεμονάτη https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3077992-tourta-katsarolas-lemonati από όπου πήρα και τη συνταγή. Επειδή μου έλειπαν κάποια υλικά τα αντικατέστησα με άλλα που είχα στο σπίτι και το αποτέλεσμα με ενθουσίασε!!!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)