Μοσχάρι με μπύρα και μουστάρδα

Name: Μοσχάρι με μπύρα και μουστάρδα
Yield: 4 ή 6 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε κύβους; 1 μεγάλο ή 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα; ελαιόλαδο; αλάτι, πιπέρι; 1 φύλλο δάφνης; 1 κουτάκι μπύρα; 3-4 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα; μουστάρδα; 3 κουτ. σ. κρέμα γάλακτος προαιρετικά

katiami @katiami

Κρέας κατσαρόλας με "δεμένη" σάλτσα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Όταν το ψωμί λιώσει, δε θέλει πολύ ψήσιμο γιατί κινδυνεύει να κολλήσει. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Κρέας κατσαρόλας με "δεμένη" σάλτσα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Μοσχάρι με μπύρα και μουστάρδα

katiami @katiami

Κρέας κατσαρόλας με "δεμένη" σάλτσα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Κρέας κατσαρόλας με "δεμένη" σάλτσα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

60 Minutes

4 ή 6 άτομα

1 κιλόμοσχάρι κομμένο σε κύβους
1 μεγάλοή 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
1 φύλλοδάφνης
1 κουτάκιμπύρα
3-4 φέτεςψωμί του τοστ χωρίς κόρα
μουστάρδα
3 κουτ.σ. κρέμα γάλακτος προαιρετικά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60 Minutes

1

Σωτάρουμε το κρέας και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με το ελαιόλαδο.
2

Σβήνουμε με τη μπύρα, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το φύλλο της δάφνης, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να μισοψηθεί.
3

Αλείφουμε τις φέτες ψωμιού με μουστάρδα και σκεπάζουμε το κρέας με την αλλειμένη πλευρά προς τα κάτω.
4

Αφήνουμε να μαγειρευτεί λίγο ακόμη, μέχρι που το ψωμί διαλύεται δένοντας τη σάλτσα.
5

Αν θέλουμε προσθέτουμε λίγη κρέμα γάλακτος.