Μπαρμπούνια μαριναρισμένα σε πορτοκάλι και ούζο
Μια συνταγή του περιοδικού ELLE a table.
Λίγα μυστικά ακόμα
Σερβίρετε αμέσως πασπαλίζοντας τα ψάρια με τις υπόλοιπες ροδέλες κρεμμυδιών. Εκτός από μπαρμπούνια αυτή τη συνταγή ταιριάζουν και άλλα ψάρια, όπως κουτσομούρες, λυθρίνια κτλ. Ο χυμός πορτοκαλιού στη μαρινάδα μπορεί να αντκατασταθεί από ένα μείγμα από χυμό πορτοκαλιού, λεμονιού και γρέιπ φρουτ.
Μπαρμπούνια μαριναρισμένα σε πορτοκάλι και ούζο
Μια συνταγή του περιοδικού ELLE a table.
Λίγα μυστικά ακόμα
Σερβίρετε αμέσως πασπαλίζοντας τα ψάρια με τις υπόλοιπες ροδέλες κρεμμυδιών. Εκτός από μπαρμπούνια αυτή τη συνταγή ταιριάζουν και άλλα ψάρια, όπως κουτσομούρες, λυθρίνια κτλ. Ο χυμός πορτοκαλιού στη μαρινάδα μπορεί να αντκατασταθεί από ένα μείγμα από χυμό πορτοκαλιού, λεμονιού και γρέιπ φρουτ.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ζητάμε από τον ιχθυοπώλη να μας καθαρίσει τα ψάρια.
- 2
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180c.
- 3
Καθαρίζετε τα κρεμμύδια και καρότα και τα κόβετε σε ροδέλες.
- 4
Κρατάτε στην άκρη τις πιο μεγάλες ροδέλες κρεμμυδιών.
- 5
Ανακατεύετε όλες τις υπόλοιπες σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με το χυμό πορτοκαλιού, το ούζο, αλάτι και πιπέρι.
- 6
Βάζετε τα ψάρια να μαριναριστούν τουλάχιστον 1 ώρα.
- 7
Τα βγάζετε από τη μαρινάρα, τα στρώνετε σε ένα ταψί και βάζετε από πάνω λίγες από τις ροδέλες κρεμμυδιών που κρατήσατε, τον άνηθο χοντροκομμένοκαι το πιπέρι σε κόκκους.
- 8
Προσθέτετε τη μαρινάδα και το ελαιόλαδο και ψήνετε στο φούρνο για 30'-40' περίπου.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)