Τούρτα με κάστανο και καρύδι
Πανεύκολη, γρήγορη και πολύ χορταστική τούρτα, με ελαφριά όμως γεύση. Συστήνεται άφοβα και για αρχάριους.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η τούρτα γίνεται ωραιότατη και πιο λεπτή και με 500 ή 750 γρ. σαντιγύ, αντί για 1000.Μπορείτε να τη φτιάξετε και σε κορμό (με μακρόστενο δικό σας παντεσπάνι).Αποτελεί αντιγραφή (αλλά δικής μου εκτέλεσης και σύλληψης) πολύ επιτυχημένης τούρτας γνωστού ζαχαροπλαστείου των Ιωαννίνων.
Τούρτα με κάστανο και καρύδι
Πανεύκολη, γρήγορη και πολύ χορταστική τούρτα, με ελαφριά όμως γεύση. Συστήνεται άφοβα και για αρχάριους.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η τούρτα γίνεται ωραιότατη και πιο λεπτή και με 500 ή 750 γρ. σαντιγύ, αντί για 1000.Μπορείτε να τη φτιάξετε και σε κορμό (με μακρόστενο δικό σας παντεσπάνι).Αποτελεί αντιγραφή (αλλά δικής μου εκτέλεσης και σύλληψης) πολύ επιτυχημένης τούρτας γνωστού ζαχαροπλαστείου των Ιωαννίνων.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αδειάζουμε το σιρόπι από το βαζάκι με το γλυκό κάστανο και το κρατάμε κατά μέρος σε ενα βαθύ πιάτο.
- 2
Χοντροκόβουμε τα κάστανα στο χέρι. Κρατάμε 3-4 για τη διακόσμηση.
- 3
Αλέθουμε τα καρύδια στο μπλέντερ (να βγουν χοντροκομμένα) και κρατάμε λίγα για τη διακόσμηση.
- 4
Χτυπάμε στο μίξερ για 7-8' σε δυνατή ταχύτητα τη φυτική σαντιγύ (σσ. έχει από μόνη της λίγη ζάχαρη μέσα), αφού πρώτα την έχουμε βάλει στο ψυγείο τόση ώρα ώστε να έχει κρυώσει καλά.
- 5
Αφού σφίξει καλά η σαντιγύ μας, αδειάζουμε παραπάνω από τη μισή ποσότητα σε ένα μπωλ και προσθέτουμε τα κάστανα και τα καρύδια. Ανακατεύουμε.
- 6
Σε βάση τουρτιέρας στρώνουμε ένα πάτο παντεσπάνι και το βρέχουμε λιγάκι με το σιρόπι από το γλυκό αραιωμένο με λίγο νεράκι.
- 7
Στρώνουμε τη μισή γέμιση της σαντιγύ και από πάνω άλλον ένα πάτο παντεσπάνι, τον οποίο επίσης σιροπιάζουμε ελαφρώς.
- 8
Καλύπτουμε με την υπόλοιπη γέμιση σαντιγύ και από πάνω τοποθετούμε τον τελευταίο πάτο παντεσπάνι.
- 9
Με τη σαντιγύ που αφήσαμε σκέτη και με τη βοήθεια μιας σπάτουλας ή της λεπίδας ενός μεγάλου μαχαιριού, καλύπτουμε την επιφάνεια, καθώς και τα πλαϊνά τοιχώματα της τούρτας.
- 10
Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με τα καρύδια και βάζουμε στο κέντρο της τούρτας τα 3-4 ολόκληρα κάστανα που κρατήσαμε.
- 11
Τη βάζουμε σκεπασμένη με το κάλυμμα της τουρτιέρας στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, να σφίξει λίγο.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κορμός κάστανο Κορμός κάστανο
Συνταγή για εύκολο κορμό κάστανο, πολύ εύκολο στη διαδικασία και με λίγα υλικά. Ιδανικό γλυκό για τις γιορτές.Λίγα μυστικά ακόμαΛίγος στιγμιαίος καφές στην μούς, θα αναδείξει το κάστανο.Το παντεσπάνι μπορούμε να το κάνουμε και σκέτο άσπρο βανίλια.
-
Τούρτα Black Forest με βουτυρόκρεμα Τούρτα Black Forest με βουτυρόκρεμα
Η συνταγή είναι του Άκη,εγώ πρόσθεσα τη φυτική σαντιγύ,για όσους δε νηστεύουν.
-
Τούρτα με μους βανίλιας και κερασάκια Τούρτα με μους βανίλιας και κερασάκια
Έχει γενέθλια κάποιος φίλος σας ή το παιδί σας και σκέφτεστε τι τούρτα να κάνετε? Ορίστε! Μια υπέροχη συνταγή τούρτας για τους λάτρεις της βανίλιας!Μια τούρτα τόσο αφράτη.. που κάθε μπουκιά θα λιώνει στο στόμα σας!!#παιδικό_πάρτυ
-
Τούρτα με δίχρωμη σαντιγύ Τούρτα με δίχρωμη σαντιγύ
Τούρτα με σαβαγιάρ, κρέμα στιγμής και δίχρωμη σαντιγύ!Λίγα μυστικά ακόμαΤα σαβαγιάρ μπορώ να τα ψεκάσω με κονιάκ ή γάλα ή χυμό άλλου φρούτου.
-
Τούρτα Cathrina Τούρτα Cathrina
Αυτή την τούρτα την έφτιαξα μαζί με τη φίλη μου την Cathrina, για τα γενέθλια της μητέρας μου. Είναι αφιερωμένη εξαιρετικά σε αυτήν! Μια τούρτα εύκολη, αλλά και εντυπωσιακή.Ο στόχος εδώ είναι να σας δείξω έναν εύκολο τρόπο να στολίσετε την τούρτα σας, και να την κάνετε να δείχνει εντυπωσιακή, ακόμα και αν δεν έχετε καμία εμπειρία στον στολισμό τούρτας και κανένα ειδικό εργαλείο! Από εκεί και πέρα, εσείς διαλέγετε τα παντεσπάνια και τη γέμιση που προτιμάτε!Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι μια τούρτα πραγματικά εύκολη και γρήγορη.Πρόθεσή μου ήταν να σας δείξω έναν πραγματικά εύκολο τρόπο στολισμού. Μπορείτε να πειραματιστείτε με διάφορες κρέμες για το εσωτερικό της. Πάντως όπως και να την κάνετε είναι πιο νόστιμη την επόμενη μέρα.Επειδή τα πουράκια έχουν την τάση να "παπαριάζουν", ίσως είναι καλύτερο να φτιάξετε την τούρτα την προηγούμενη μέρα και να βάλετε τα πουράκια λίγο πριν την παρουσιάσετε. Βέβαια τα πουράκια είναι νόστιμα ακόμα κι έτσι, αλλά αν σας πειράζει κάντε το έτσι.Το σιρόπι το φτιάχνουμε βάζοντας όλα τα υλικά σε κατσαρολάκι ή μπρίκι. Τα αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά και είναι έτοιμο το σιρόπι.
-
Τούρτα με φράουλες και σαντιγί Τούρτα με φράουλες και σαντιγί
Μια τούρτα που υπάρχει πάντα τόσο στα γενέθλια, όσο και στα οικογενειακά τραπέζια. Πεντανοστιμη εάν αγαπάτε οτιδήποτε εχει να κάνει με κρέμα και σαντιγυ!Tip: Εγώ προσωπικά χρησιμοποίησα έτοιμο παντεσπάνι που μπορείτε να το βρείτε σε όλα τα σούπερ και είναι το ίδιο νόστιμο με το σπιτικό. Παρόλα αυτά υπάρχουν πολλές συνταγές για σπιτικό παντεσπάνι.Επίσης επειδή έχω μικρό αλλά βαθύ ταψί χώρεσαν και τα τρία παντεσπάνια και η κρέμα έφτασε και για τις δύο στρώσεις. Παρόλα αυτά αν έχετε μεγάλο ταψί. Η κρέμα συνήθως φτάνει για μια στρώση κρέμα- φράουλες και από πάνω το δεύτερο παντεσπάνι σαντιγυ-φράουλες.#ΧρυσόΠιρούνι #τουρτα #γλυκο #σαντιγυ #κρεμα #φραουλες #γενεθλια #κερασμα #παντεσπανι #κρεμακωκ #ζαχαροπλαστικη
-
Τούρτα Black Forest !!! Τούρτα Black Forest !!!
Μια Τούρτα πολύ ιδιαίτερη με εξαιρετικό Παντεσπάνι και η Γέμιση πάρα πολύ Λαχταριστή 😋 Τα λόγια είναι περιττά. Η συνταγή για την εξαιρετική τούρτα είναι της @Xrusoula_Kontopoulou 💞
-
Τούρτα με καρύδια και μπισκότα Τούρτα με καρύδια και μπισκότα
Μια πανεύκολη τούρτα με ελάχιστα υλικά και σε χρόνο ρεκόρ.Λίγα μυστικά ακόμαΓια να χτυπηθεί καλά η σαντιγύ πρέπει το γάλα να είναι πολύ παγωμένο!!! -
Τούρτα ipad Τούρτα ipad
Μπορεί στο www.cookierama.gr να ειδικευόμαστε στα μπισκότα, αλλά να που βρήκα και μια ωραία ιδέα για τούρτα ipad και είπα να σας την δείξω.Λίγα μυστικά ακόμαΚαλή δεν βγήκε για πρώτη προσπάθεια; Για περισσότερες κατασκευές ζαχαρόπαστας, επισκεφθείτε τη σελίδα μου στο fb www.fb.com/cookieramagr
-
Τούρτα γενεθλίων Τούρτα γενεθλίων
Σήμερα είναι τα γενέθλια μου και αυτή είναι τούρτα που φτιάξαμε 🎉💕😀🎂
-
Κορμός Χριστουγεννιάτικος Κορμός Χριστουγεννιάτικος
Κορμός από παντεσπάνι σοκολάτας με γέμιση κρέμαΛίγα μυστικά ακόμαΕναλλακτικά μπορούμε να κόψουμε ένα κομμάτι από τον δεύτερο κορμό και να το προσαρμόσουμε στο πλάι του πρώτου κάνοντας να μοιάζει με κούτσουρο ή να κόψουμε σε 2 ή 3 κομμάτια τον κάθε κορμό και να φτιάξουμε μικρότερες μερίδες όπως έχω κάνει και εγώ στην φωτογραφία.
-
Τούρτα νηστίσιμη (vegan) λεμόνι-κράνμπερις 👩🍳🍰 Τούρτα νηστίσιμη (vegan) λεμόνι-κράνμπερις 👩🍳🍰
Η συγκεκριμένη τούρτα έχει ένα παντεσπάνι σαν κέικ λεμονιού περίπου. Δεν έκοψα το παντεσπάνι στη μέση για να βάλω μέσα τη σαντιγύ, αλλά την έβαλα όλη από πάνω. Την συνταγή την βρήκα σε μία αγγλική σελίδα αλλά έκανα κάποιες μικρές παραλλαγές. Δοκιμάστε την...
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια