Απλώνουμε τα σαβαγιάρ στον πάτο και στα τοιχώματα μιας κουμπωτής φόρμας, αφού πρώτα τα βουτήξουμε γρήγορα μέσα στον καφέ.

Χτυπάμε τα ασπράδια στο μίξερ 2,5 λεπτά να πήξουν.

Στη συνέχεια χτυπάμε τα κροκάδια με τη ζάχαρη, προσθέτουμε την κρύα και λιωμένη σοκολάτα και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθεί.

Προσθέτουμε το λικέρ και τέλος προσθέτουμε τη μαρέγγα ανακατεύοντας απαλά από κάτω προς τα πάνω.

Γεμίζουμε τη φόρμα και τη βάζουμε για 12 ώρες στο ψυγείο.

Όταν στερεοποιηθεί η κρέμα γαρνίρουμε όπως θέλουμε.