Αρνάκι με φρέσκα κρεμμυδάκια

Name: Αρνάκι με φρέσκα κρεμμυδάκια
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1,5 κιλό αρνάκι ή κατσικάκι σε μερίδες; 7-8 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα; 250 γρ. λάπατα φρέσκα; 1 κούπα ψιλοκομμένη ντομάτα; αλάτι; πιπέρι κόκκινο γλυκό; 1 φλυτζάνι του καφέ λάδι; 1 κουταλιά φρέσκο βούτυρο; δυόσμο

vess @cook_8448892

Νόστιμη ανοιξιάτικη συνταγή.

Λίγα μυστικά ακόμα

Στα μέρη μου, αφού σερβίρουμε στο πιάτο προσθέτουμε και 1 κουταλιά γιαούρτι.

Νόστιμη ανοιξιάτικη συνταγή.

Λίγα μυστικά ακόμα

Στα μέρη μου, αφού σερβίρουμε στο πιάτο προσθέτουμε και 1 κουταλιά γιαούρτι.

Δες περισσότερα

Αρνάκι με φρέσκα κρεμμυδάκια

vess @cook_8448892

Νόστιμη ανοιξιάτικη συνταγή.

Λίγα μυστικά ακόμα

Στα μέρη μου, αφού σερβίρουμε στο πιάτο προσθέτουμε και 1 κουταλιά γιαούρτι.

Νόστιμη ανοιξιάτικη συνταγή.

Λίγα μυστικά ακόμα

Στα μέρη μου, αφού σερβίρουμε στο πιάτο προσθέτουμε και 1 κουταλιά γιαούρτι.

Υλικά

4 άτομα

1,5 κιλόαρνάκι ή κατσικάκι σε μερίδες
7-8 ματσάκιακρεμμυδάκια φρέσκα
250 γρ.λάπατα φρέσκα
1 κούπαψιλοκομμένη ντομάτα
αλάτι
πιπέρι κόκκινο γλυκό
1 φλυτζάνι του καφέλάδι
1 κουταλιάφρέσκο βούτυρο
δυόσμο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε και ξαφρίζουμε το αρνάκι για μιάμιση περίπου ώρα.
2

Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμυδάκια σε κομμάτια 4 περίπου εκατοστών. Το ίδιο κάνουμε και με τα λάπατα.
3

Βάζουμε να ζεσταθεί το λάδι μαζί με το βούτυρο και καβουρδίζουμε τα κρεμμυδάκια μαζί με τα λάπατα.
4

Μόλις μαραθούν προσθέτουμε τη ντομάτα και ύστερα από 5 λεπτά το αρνάκι, ανάλογο ζουμί από το αρνάκι, αλάτι, κόκκινο πιπέρι και αφήνουμε να σιγοβράσει το φαγητό.
5

Προσθέτουμε το δυόσμο.