Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη.

Στην συναίχεια προσθέτω σε αυτά το λάδι, το βότυρο, το μπ.πάουτερ, τη  βανίλια, το κονιάκ. Και τέλος λίγο το αλεύρι μεχρι η ζύμη να μην κολλά στα χέρια.Θα χρειαστούμε περίπου 1 κιλό αλεύρι.

Παίρνω ένα αρκετά μεγάλο δοχείο το λαδώνω και βάζω σε αυτό σχεδόν το ένα τρίτο της ζύμης μας.

Το απλώνω και πάνω από αυτό βάζω μια στρώση από μαρμελάδα της αρεσκείας μας.

Αμέσως μετά πλάθω μακριά λουριά από την ζύμη που μας έμεινε και τα στολίζω πάνω από την μαρμελάδα.

Την ψήνω στους 180 βαθμούς για μία ώρα περίπου.