Φωτογραφία της συνταγής Ανοιξιάτικα ρολά σνίτσελ

Ανοιξιάτικα ρολά σνίτσελ

yiotagia
yiotagia @cook_8458378

Ένα πιάτο πεντανόστιμο, με λίγες θερμίδες και με πολλά χρώματα. Γιατί πρώτα χορταίνει το μάτι...

Λίγα μυστικά ακόμα

Για όσους δεν κάνουν δίαιτα η γέμιση μπορεί να είναι και λίγο πιο "παχυντική". Συνήθως βάζω τυρί φέτα (το προτιμώ, αλλά για όσους τα τρώνε εξίσου καλά ειναι και τα κίτρινα τυριά), μπέικον κλπ.Ευχαριστούμε την dcroula για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Ανοιξιάτικα ρολά σνίτσελ

Ένα πιάτο πεντανόστιμο, με λίγες θερμίδες και με πολλά χρώματα. Γιατί πρώτα χορταίνει το μάτι...

Λίγα μυστικά ακόμα

Για όσους δεν κάνουν δίαιτα η γέμιση μπορεί να είναι και λίγο πιο "παχυντική". Συνήθως βάζω τυρί φέτα (το προτιμώ, αλλά για όσους τα τρώνε εξίσου καλά ειναι και τα κίτρινα τυριά), μπέικον κλπ.Ευχαριστούμε την dcroula για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

20 Minutes
2 άτομα
  1. 2 κομμάτιασνίτσελ
  2. πιπεριές πράσινη, κόκκινη και κίτρινη (μία απο το κάθε χρώμα)
  3. 1φρεσκο κρεμμυδάκι
  4. 2 σκελίδεςσκόρδο
  5. 1ντομάτα (τη σάρκα της)
  6. λίγομαϊντανό
  7. 0.5 ποτήρικρασί
  8. αλάτι, πιπερι, θυμάρι
  9. Για γαρνιτούρα
  10. 1μελιτζάνα
  11. 1κολοκυθάκι
  12. τις πιπεριές που θα περισέψουν κομμένες σε ροδέλες

Οδηγίες μαγειρέματος

20 Minutes
  1. 1

    Πλένουμε το κρέας μας και το αλατοπιπερώνουμε.

  2. 2

    Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα σωτάρουμε ελαφρώς με λίγο λάδι.

  3. 3

    Βάζουμε τα σωταρισμένα λαχανικά στη μέση του φιλέτου και το διπλώνουμε σε ρολό.

  4. 4

    Ασφαλίζουμε τις άκρες και στο κέντρο του κρέατος με οδοντογλυφίδες (εναλλακτικά με σπάγγο).

  5. 5

    Βάζουμε τα ρολά που ετοιμάσαμε στο τηγάνι μας που το έχουμε αλείψει με λαδάκι και τα ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά.

  6. 6

    Σβήνουμε με κρασί.

  7. 7

    Αφαιρούμε τις οδοντογλυφίδες και κόβουμε το ρολό μας σε ροδέλες.

  8. 8

    Για τη γαρνιτούρα, κόβουμε τα λαχανικά σε ροδέλες και τα ψήνουμε στη σχάρα αλείφοντάς τα με λίγο λαδάκι.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
yiotagia
yiotagia @cook_8458378
στις

Παρόμοιες συνταγές