Καρβέλι γεμιστό με αρνάκι

Name: Καρβέλι γεμιστό με αρνάκι
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 καρβέλι του ενός κιλού; 2 κιλά αρνάκι σε μικρές μερίδες; 5 κ.σ. φρέσκο βούτυρο; 2 πατάτες σε κύβους; 4 κ.σ. χυμό λεμόνι; 1 1/2 κ.σ. ρίγανη; 3 σκελίδες λιωμένο σκόρδο; 1 φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη; 300 γραμ. μανούρι σε κυβάκια; αλάτι, πιπέρι

μικρη νοικοκυρουλα @cook_8458912

athens,ellada

Μία πασχαλιάτικη και πολύ πρωτότυπη συνταγή..για τους αγαπημένους σας θα είναι σίγουρα μια "καμουφλαρισμένη" έκπληξη!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε επίσης να εκτελέσετε την ίδια συνταγή αλλά σε ατομικές μερίδες. Δηλαδή να πάρετε αντί για 1 μεγάλο καρβέλι, μικρά καρβελάκια για κάθε έναν από αυτούς που θα φάνε, κάτι που πιστεύω ότι είναι πολυ πρακτικό.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Καρβέλι γεμιστό με αρνάκι

μικρη νοικοκυρουλα @cook_8458912

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

80 Minutes

4 άτομα

1καρβέλι του ενός κιλού
2 κιλάαρνάκι σε μικρές μερίδες
5 κ.σ.φρέσκο βούτυρο
2πατάτες σε κύβους
4 κ.σ.χυμό λεμόνι
1 1/2 κ.σ.ρίγανη
3 σκελίδεςλιωμένο σκόρδο
1 φλιτζάνιγραβιέρα τριμμένη
300 γραμ.μανούρι σε κυβάκια
αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

80 Minutes

1

Ζεσταίνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε τις πατάτες.
2

Βγάζουμε τις πατάτες σε μπολ. Στο ίδιο βούτυρο ροδίζουμε το κρέας αφού αλατοπιπερώσουμε.
3

Σβήνουμε με το χυμό λεμονιού και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
4

Προσθέτουμε στο κρέας όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε ελαφρά.
5

Αφαιρούμε ένα μεγάλο καπάκι από το καρβέλι και το αδειάζουμε από τη ψίχα, αφήνοντας έναν πόντο ψίχα γύρω-γύρω.
6

Γεμίζουμε με το μείγμα το καρβέλι και κλείνουμε με το καπάκι.
7

Βρέχουμε το ψωμί με λιωμένο βούτυρο και νερό.
8

Τυλίγουμε με λαδόχαρτο και μετά με αλουμινόχαρτο το καρβέλι.
9

Ψήνουμε στους 200ο C για 1 1/2 ώρα.