Καβουροπάτι του Μπόμπ Σφουγγαράκη

Name: Καβουροπάτι του Μπόμπ Σφουγγαράκη
Yield: 20 καβουροπάτι (κροκέτες)
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2-3 μεγάλες πατάτες κίτρινες; 2 μεγάλα καρότα κομμένα σε κύβους; 1 κούπα αρακά; 1/2 κούπα φασολάκια πράσινα κομμένα στην μέση; 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη; 1/2 κούπα κεφαλογραβιέρα τριμμένη; 1/2 κούπα γάλα φρέσκο χλιαρό; 2 κ.σ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου; 1/2 κουτ.γλ. μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο; 1 κούπα τριμμένη φρυγανιά ή μείγμα πανε ετοιμο; 1 αυγό μεγάλο ή 2 μικρά; αλάτι; λάδι για το τηγάνισμα

cocomum @cook_8456577

κερκυρα,ελλαδα

Μούρλια κροκέτες, για να τρωνε τα μικρά σας όλα τα λαχανικά τους!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Ο πουρές σας μπορεί να είναι και απο το γεύμα σας της προηγούμενης ημέρας!! Επίσης προσέξτε να μην έχουν καθόλου νερό τα λαχανικά σας, στραγγίξτε πολύ καλά! Μπορείτε να βάλετε ότι λαχανικά σας αρέσουν αρκεί να είναι χωρίς νερά!

Μούρλια κροκέτες, για να τρωνε τα μικρά σας όλα τα λαχανικά τους!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Καβουροπάτι του Μπόμπ Σφουγγαράκη

cocomum @cook_8456577

κερκυρα,ελλαδα

Μούρλια κροκέτες, για να τρωνε τα μικρά σας όλα τα λαχανικά τους!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μούρλια κροκέτες, για να τρωνε τα μικρά σας όλα τα λαχανικά τους!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

20 καβουροπάτι (κροκέτες)

2-3 μεγάλεςπατάτες κίτρινες
2 μεγάλακαρότα κομμένα σε κύβους
1 κούπααρακά
1/2 κούπαφασολάκια πράσινα κομμένα στην μέση
1κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1/2 κούπακεφαλογραβιέρα τριμμένη
1/2 κούπαγάλα φρέσκο χλιαρό
2κ.σ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου
1/2κουτ.γλ. μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο
1 κούπατριμμένη φρυγανιά ή μείγμα πανε ετοιμο
1αυγό μεγάλο ή 2 μικρά
αλάτι
λάδι για το τηγάνισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράστε ολα τα λαχανικά μαζι με όσο αλάτι επιθυμείτε.
2

Αφού βράσουν στραγγίξτε τα στο σουρωτήρι.
3

Πάρτε τις πατάτες και κάντε τις πουρέ με το πηρούνι ή τον μύλο λαχανικών. Προσθέστε στις πατάτες το γάλα και το βούτυρο όσο ειναι ακόμα καυτός ο πουρές. Βάλτε το στο ψυγείο να κρυώσει (όσο πιο σταθερό γίνει το μείγμα τόσο καλύτερο για το πλάσιμο).
4

Πιέστε με ένα πηρούνι (όσο είναι ακόμα στο σουρωτήρι) τα υπόλοιπα λαχανικά να βγάλουν τα νερά τους.
5

Βάλτε τα λαχανικά, τον πουρέ, το τυρί και το μοσχοκάρυδο σ΄ενα μπώλ και ζυμώστε (όπως τον κιμά).
6

Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάλτε αρκετό λαδι αφήστε το να ζεστάνει.
7

Πλάστε μικρές μπαλίτσες απο το μείγμα και περάστε τις απο το αυγό πρώτα και μετά απο την φρυγανιά και τηγανίστε αμέσως!
8

Σερβίρετε με ψάρι ή κρέας.