Παίρνουμε ένα αντικολλητικό ταψί και λιώνουμε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη, την κανέλα, το γαρύφαλο. Δε το λιώνουμε πάρα πολύ.

Το αφήνουμε λίγο να πήξει και κόβουμε τα μήλα σε χοντρές ροδέλες.

Τα τοποθετούμε πάνω στο λιωμένο βούτυρο απαλά χωρίς να το πιέζουμε.

Για τη ζύμη χτυπάμε πρώτα τη ζάχαρη με το λάδι. Μετά προσθέτουμε τη βανίλια, το χυμό, τη πούδρα, το κονιάκ και τελευταίο το αλεύρι.

(Αν τη θέλουμε αρτήσιμη χτυπάμε ζάχαρη, αυγό, λάδι, μετά ρίχνουμε γάλα και βανίλια και ουτω καθεξής.)

Ρίχνουμε το μίγμα στο ταψί γρήγορα αφού στεγνώσει λίγο τη  μαργαρίνη για να μην ανέβει πάνω.

Ψήνουμε για περίπου 30 ' μέχρι να δούμε με την οδοντογλυφίδα ότι έγινε αφράτο.

Βγάζουμε από το φούρνο, και παριμένουμε περίπου 2 ώρες να κρυώσει (εγώ μερικές φορές τη βγάζω σκεπασμένη και έξω).

Αναποδογυρίζουμε και σερβίρουμε.