Βάζουμε το ερμόλ, το ζαχαρούχο, το κακάο και το νες στο μίξερ και τα χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα ομειογενές μίγμα.

Το βάζουμε για λίγο στο ψυγείο μέχρι να φτιάξουμε το σιρόπι.

Για το σιρόπι βράζουμε την ζάχαρη με το νερό για 5 λεπτα.

Το κατεβάζουμε από τη φωτιά και βάζουμε ένα ένα τα μπισκότα μέσα για να ρουφήξουν, τα γυρνάω μια φορα και τα βγαζω.

Σε ένα πυρέξ (εγώ χρησιμοποιώ μικρό γιατί δεν έχω αλλό!) στρώνω μια στρώση μπισκότα και ρίχνω την κρέμα που την είχαμε στο ψυγείο.

Συνεχίζω με τον ίδιο τρόπο για 3 φορές ακόμη.

Θα πρέπει να τελειώσει το γλυκό μου με κρέμα.

Τελειώνοντας ρίχνω για διακόσμηση λίγη τρούφα μαύρη ή χρωματιστή!