Χταπόδι με ούζο στο slow cooker
Αρωματικό, εύκολο και σχετικά ελαφρύ. Μπορεί να σερβιριστεί είτε ως ουζομεζές είτε ως κύριο πιάτο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορεί να γίνει και με μοσκούς.Σερβίρεται είτε πάνω σε ζυμαρικό είτε σε ρύζι η και μόνο του ως ουζομεζές.Στην ήδη τελειωμένη συνταγή μπορείτε να προσθέσετε μύδια, λουκάνικο, γαρίδες , ρύζι και το κατάλληλο νερό για μια πολύ νόστιμη παέλια (αν περισσέψει μπορείτε να το δοκιμάσετε). Επίσης για πιο πικάντικες παραλλαγές προστέτουμε μπούκοβο και κανα δυο ελιές. Εξάλλου, για τους πολύ μερακλήδες, συνιστάται να τσιγαρίσουν ελαφρώς το κρεμμύδι πριν το χρησιμοποιήσουν ( αλλά να μη παραπονεθούν αν το φαγητό δνε είναι ελαφρύ).
Χταπόδι με ούζο στο slow cooker
Αρωματικό, εύκολο και σχετικά ελαφρύ. Μπορεί να σερβιριστεί είτε ως ουζομεζές είτε ως κύριο πιάτο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορεί να γίνει και με μοσκούς.Σερβίρεται είτε πάνω σε ζυμαρικό είτε σε ρύζι η και μόνο του ως ουζομεζές.Στην ήδη τελειωμένη συνταγή μπορείτε να προσθέσετε μύδια, λουκάνικο, γαρίδες , ρύζι και το κατάλληλο νερό για μια πολύ νόστιμη παέλια (αν περισσέψει μπορείτε να το δοκιμάσετε). Επίσης για πιο πικάντικες παραλλαγές προστέτουμε μπούκοβο και κανα δυο ελιές. Εξάλλου, για τους πολύ μερακλήδες, συνιστάται να τσιγαρίσουν ελαφρώς το κρεμμύδι πριν το χρησιμοποιήσουν ( αλλά να μη παραπονεθούν αν το φαγητό δνε είναι ελαφρύ).
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε στην κανονική κατσαρόλα κανένα 15΄ το χταποδάκι και πετάμε το νερό (αν πρόκειται για χταπόδι που δεν έχει περάσει απο την κατάψυξη ίσως θέλει λίγο περισσοτερο).
- 2
Ρίχνουμε το μισό λάδι στο slow cooker.
- 3
Ρίχνουμε το μισό κρεμμύδι σε ροδέλες, το χταπόδι, το υπόλοιπο κρεμμύδι και σκορδο, τα μπαχαρικά.
- 4
Τελειώνουμε με το ούζο και τη τοματουλα στην οποία έχουμε ρίξει μέσα τη ζάχαρη. Τελειώνουμε με το υπόλοιπο λάδι
- 5
Ρυμίζουμε για 5 ώρες στο δυνατό ή 6-7 στη χαμηλή σκάλα (ανάλογα με το σκεύος, πειραματίζεσθε).
Παρόμοιες συνταγές
-
Σούπα με τορτελίνι και σπανάκι! Σούπα με τορτελίνι και σπανάκι!
Μια πολύ ωραία και διαφορετική σούπα, ειτε ως ορεκτικό ειτε ως κυρίως! #τσίμπα_το
-
Παραδοσιακό Τουρλού, στο slow cooker Παραδοσιακό Τουρλού, στο slow cooker
Η γιαγιά μου το μαγείρευε στο γκάζι, η μητέρα μου στη χύτρα ταχύτητος και εγώ, στο slow cooker. Οχι μόνο παραμένει επίκαιρο εποχιακό φαγητό, αλλά καθώς σιγοβράζει αργά αργά ξαναβρίσκει τη νοσταλγική νοστιμιά των παιδικών μου χρόνων. Τα λαχανικά στη σωστή γεύση τους!Λίγα μυστικά ακόμα1. Το φαγητό αυτό σηκώνει λίγο περισσότερο λάδι απο ότι τα υπόλοιπα φαγητά στο slow cooker, μάλιστα για να γίνει νόστιμο το απαιτεί κιόλας. Μόνο το προσωπικό γούστο και οι δοκιμές θα σας πουν πόσο ταιριάζει σε εσάς.2. Μια άλλη εκδοχή (η αλήθεια είναι πως είναι πιο νόστιμη εκδοχή αυτή) είναι να βάλετε τη σάλτσα να γίνει (με το λάδι, κρεμμύδι, σκόρδο, ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά) για 2-3 ώρες και μετά να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα αυτή για να περιχύσετε τα λαχανικά. Μια καλή ιδέα είναι να κάνετε αυτή τη σάλτσα σε διπλή ποσότητα ώστε να κρατήσετε τη μισή για να προσθέσετε κιμά 1/2 ποτήρι κρασί και δάφνη (πάλι στο slow cooker) για μακαρόνια (θέλει λίγο ανακάτεμα ο κιμάς όμως στην μια ωρα περίπου). Μ αυτό το τρόπο και θα γίνει πιο νόστιμο το φαγητό σας και ο κόπος και χρόνος σας να κάνετε τη σάλτσα δε θα πάει χαμένος σε ένα μόνο φαγητό.Το φαγητό αυτό σερβίρεται εξ ίσου καλά κρύο όπως και ζεστό. Αν θελήσετε να το ζεστάνετε, μια καλή ιδέα είναι να το βάλετε στο φούρνο, προσθέτοντας λίγη φέτα κομμένη σε μικρά κομματάκια.
-
Χταπόδι στιφάδο στη χύτρα Χταπόδι στιφάδο στη χύτρα
Εύκολη και γρήγορη.Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη. #νηστίσιμα
-
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Τι να πεις γι αυτό το πιάτο, πόσο νόστιμο είναι;Το ξέρουμε όλοι μας...Πολυαγαπημένη συνταγή, κλασική και εξαιρετικά επιτυχημένη...Λίγα μυστικά ακόμαΑν το χταπόδι είναι φρέσκο το βράζουμε στην κατσαρόλα με λίγο ξύδι για 1/2 ώρα τουλάχιστον για να φύγει η έντονη μυρωδιά. Το στραγγίζουμε, το κόβουμε και ακολουθούμε τη διαδικασία όπως παραπάνω...Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Χταπόδι ξιδάτο Χταπόδι ξιδάτο
Ένα πολύ νόστιμο μεζεδάκι για μερακλήδες που γίνεται σε μισή ώρα και με λίγα υλικά! #χταπόδι #μεζές #μεζεδάκια #τσιπουρομεζές #Σαρακοστή #νηστίσιμο
-
Φρέσκιες γαρίδες σαγανάκι! Φρέσκιες γαρίδες σαγανάκι!
Ένα καλοκαιρινό κυρίως πιάτο, τέλειος μεζές για τσίπουρο!
-
Κολοκύθια γεμιστά στο slow cooker Κολοκύθια γεμιστά στο slow cooker
Αγαπημένο φαγητό, λίγο μπελαλίδικο στην προετοιμασία αλλά σε αποζημιώνει το αποτέλεσμα. Εγώ, ως συνήθως, έκανα τα "δικά" μου 😉#Ημερολόγιο2025
-
Χταπόδι με κρεμμυδάκια (στιφάδο) Χταπόδι με κρεμμυδάκια (στιφάδο)
Έψαχνα μια συνταγή για χταπόδι στιφάδο... και βρήκα πάρα πολλές. Οπότε τις συνδύασα και το αποτέλεσμα ήταν πεντανόστιμο!!!
-
Χταπόδι κρασάτο 🐙 Χταπόδι κρασάτο 🐙
Το ότι το χταποδάκι είναι ο τέλειος μεζές για ουζάκι το ξέρουν όλοι, αλλά ότι είναι και τόσο εύκολο και απλό να το φτιάξεις ίσως όχι και όλοι!!! ( το χταποδάκι από τις διακοπές μας όπως το φτιάχνει η μαμά μου) 🥰🧿💙🇬🇷
-
Μοσχαράκι στο slow cooker Μοσχαράκι στο slow cooker
Έχω ήδη μια συνταγή για μοσχαράκι κοκκινιστό στο slow cooker, αλλά σήμερα που πήγα να τη φτιάξω, σκέφτηκα "έχει μοσχάρι, έχει καρότο, ας βάλω και κάνα υλικό ακόμα να υποστηρίξω την #ομάδαντομάτα και την @LemoniaΈκανα λοιπόν μερικές αλλαγές (βλέποντας και τη συνταγή της @Rena13 και το αποτέλεσμα ήταν ένα υπέροχο και μυρωδάτο μοσχαράκι, που θυμίζει παστιτσάδα (απλώς χωρίς το κρασί), και που εμείς σερβίραμε με μακαρόνια, αλλά θα ήταν εξίσου υπέροχο με ρύζι ή με πατατούλες (τηγανητές φυσικά για έξτρα αμαρτία).
-
Κοκκινιστό μοσχάρι στο slow cooker - μια αμβροσία! Κοκκινιστό μοσχάρι στο slow cooker - μια αμβροσία!
Για μένα το slow cooker μού έχει λύσει τα χέρια - δουλεύω βάρδιες και ο χρόνος περιορισμένος...Αν το φροντίσεις λίγο το φαγάκι βγαίνει μούρλια! #Ημερολόγιο2025 -
Χταποδοκεφτέδες Χταποδοκεφτέδες
Δοκιμάστε το χταπόδι και σε αυτή την πεντανόστιμη εκδοχή και απολαύστε το μεζεδάκι παρέα με ούζο ή λευκό κρασί. #ΒιβλίοTIPS: Μπορείτε να αντικαταστήσετε το χταπόδι με καλαμάρια ή γαρίδες.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)