Κρέμα καραμελέ τέλεια..
Κρέμα καραμελέ με ιδιαίτερα πλούσια γεύση
Λίγα μυστικά ακόμα
Στο ταψί που βάζουμε νερό για το μπαιν μαρί στρωνουμε και μια πετσέτα ώστε να μην παίρνει η φόρμα την άμεση θερμότητα από τον πάτοΗ συνταγή είναι από τις γλυκειές αλχημίες του Στέλιου Παρλιάρου
Κρέμα καραμελέ τέλεια..
Κρέμα καραμελέ με ιδιαίτερα πλούσια γεύση
Λίγα μυστικά ακόμα
Στο ταψί που βάζουμε νερό για το μπαιν μαρί στρωνουμε και μια πετσέτα ώστε να μην παίρνει η φόρμα την άμεση θερμότητα από τον πάτοΗ συνταγή είναι από τις γλυκειές αλχημίες του Στέλιου Παρλιάρου
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε ένα αντικολλητικό σκεύος την ζάχαρη και το νερό για την καραμέλα και το βράζουμε ωσπου να αλλάξει χρώμα και να σκουρίνει
- 2
Όταν είναι ετοιμο το αδεάζουμε σε ένα πυρίμαχο σκεύος στο οποίο αργότερα θα φτιάξουμε το γλυκό
- 3
Παραλληλα βάζουμε σε μια κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος με το γάλα και την φλούδα λεμονιού να ζεσταθούν οχι να βράσουν
- 4
Σε ένα μπολ χτυπαμε τα αυγά με τους κρόκους με το χέρι οχι στο μιξερ προσθέτοντας και την ζάχαρη
- 5
Στη συνέχεια ανακατεύουμε μαζί με τα υλικά που ζεστάναμε
- 6
Σουρώνουμε και βάζουμε στο σκεύος που χουμε την καραμέλα
- 7
Το ψήνουμε στον φούρνο σε μπαιν μαρί στους 150 βαθμούς για 45 εως 50 λεπτα το αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στο ψυγείο
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)