Ρολάκια πίτσας

Name: Ρολάκια πίτσας
Yield: 30 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φακελάκι ξηρή μαγιά; 1 κουταλάκι αλάτι; 1 κουταλάκι ρίγανη; 1/2 κουταλάκι ζάχαρη; 1/4 κουταλάκι λιωμένο σκόρδο ή σκόρδο σε σκόνη; 2 κουταλιές ηλιέλαιο; 1 κούπα νερό; αλεύρι σκληρό όσο πάρει; 4 κουταλιές ντομάτα πελτέ; 1 κούπα ντομάτα ψιλικομμένη (φρέσκια ή κονσέρβα); 2 κουταλιές λάδι; αλατοπίπερο; 8 φέτες αλλαντικό της αρεσκείας μας σε κομματάκια; 3 κούπες τυρί τριμμένο της αρεσκείας μας; 2 κουταλιές ρίγανη

agrimi @cook_8469599

Πεντανόστιμα μικρά ρολάκια με γέμιση πίτσας, αρωματικά, ιδανικά ως συνοδευτικό της μπύρας τώρα το καλοκαίρι!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Τη συνταγή την έχω βρει από περιοδικό.Για τη ζύμη προτιμώ τη σκόνη σκόρδου γιατί "μυρίζει" λιγότερο και είναι πιο ελαφρυά.Για τη γέμιση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι τραβάει η όρεξή σας! Εγώ τα φτιάχνω με γαλοπούλα και φέτα ξαρμυρισμένη.Τα ρολάκια που δεν θέλετε να ψήσετε μπορείτε να να βάλετε σε δίσκο στην κατάψυξη να παγώσουν λίγο και ύστερα σε σακκούλες, αυτό θα σας φανεί πολύ χρήσιμο για μια μέρα που θα θέλετε ένα γρήγορο σνακ για τη μπύρα σας και κυρίως σπιτικό! Από την κατάψυξη μπορείτε να τα βάλετε κατευθείαν στο φούρνο όταν τα χρειαστείτε. Καλές Μαγειρικές!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Ρολάκια πίτσας

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

15 Minutes

30 κομμάτια

Για τη ζύμη
1 φακελάκιξηρή μαγιά
1 κουταλάκιαλάτι
1 κουταλάκιρίγανη
1/2 κουταλάκιζάχαρη
1/4 κουταλάκιλιωμένο σκόρδο ή σκόρδο σε σκόνη
2 κουταλιέςηλιέλαιο
1 κούπανερό
αλεύρι σκληρό όσο πάρει
Για τη σάλτσα
4 κουταλιέςντομάτα πελτέ
1 κούπαντομάτα ψιλικομμένη (φρέσκια ή κονσέρβα)
2 κουταλιέςλάδι
αλατοπίπερο
Για τη γέμιση
8 φέτεςαλλαντικό της αρεσκείας μας σε κομματάκια
3 κούπεςτυρί τριμμένο της αρεσκείας μας
2 κουταλιέςρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 Minutes

1

Ανακατεύουμε τα υλικά της ζύμης και πλάθουμε να γίνει μια μπάλα ομοιόμορφη. Την σκεπάζουμε και την αφήνουμε μία ώρα να "ξεκουραστεί".
2

Εν τω μεταξύ βάζουμε τα υλικά για τη σάλτσα σε κατσαρολάκι και βράζουμε για 5-7 λεπτά να δέσει. Αφήνουμε να κρυώσει.
3

Χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο και ανοίγουμε το καθένα σε παραλληλόγραμο φύλλο με την φαρδιά πλευρά προς το μέρος μας.
4

Μοιράζουμε τη σάλτσα πάνω στην ανοιγμένη ζύμη, ύστερα τα αλλαντικά, το τυρί και τη ρίγανη, αφήνοντας λίγο χωρίς γέμιση στις άκρες για να μην τρέξει στο τύλιγμα.
5

Τυλίγουμε σε ρολό και μ' ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι κόβουμε "φέτες" πάχους 1-1,5 εκατοστό.
6

Αραδιάζουμε τα ρολάκια σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με αέρα για 12-15 λεπτά.