Κινέζικο ρύζι του παππού
Ρύζι με σως τύπου κινέζικο. Μπορούμε να το κάνουμε με κοτόπουλο, μοσχάρι, χοιρινό, γαρίδες, καλαμάρια, ό,τι έχουμε... Γευστικότατο και ευκολότατο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το κρασί λευκό το βάζω όταν το κάνω με καλαμαράκια και γαρίδες. Και τη sagria για το κρέας αλλά λίγο αλλοιώνει τη γεύση.... Επειδή η σος είναι πολύ αλμυρή και πικάντικη το κρασί την ελαφραίνει. Οπότε αν δε βάλετε κρασί το κάνετε πιο πικάντικο.Επίσης μπορείτε να βάλετε όση σός θέλετε μέχρι 100 μλ για μισό κιλό ρύζι. Αλλά όσο πιο πολλή σος βάλετε τόσο λιγότερο αλάτι θέλει. Πιπέρι ρίξτε άφοβα όσο θέλετε. Δεν χαλάει τη γεύση
Κινέζικο ρύζι του παππού
Ρύζι με σως τύπου κινέζικο. Μπορούμε να το κάνουμε με κοτόπουλο, μοσχάρι, χοιρινό, γαρίδες, καλαμάρια, ό,τι έχουμε... Γευστικότατο και ευκολότατο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το κρασί λευκό το βάζω όταν το κάνω με καλαμαράκια και γαρίδες. Και τη sagria για το κρέας αλλά λίγο αλλοιώνει τη γεύση.... Επειδή η σος είναι πολύ αλμυρή και πικάντικη το κρασί την ελαφραίνει. Οπότε αν δε βάλετε κρασί το κάνετε πιο πικάντικο.Επίσης μπορείτε να βάλετε όση σός θέλετε μέχρι 100 μλ για μισό κιλό ρύζι. Αλλά όσο πιο πολλή σος βάλετε τόσο λιγότερο αλάτι θέλει. Πιπέρι ρίξτε άφοβα όσο θέλετε. Δεν χαλάει τη γεύση
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε λάδι μέχρι να καλυφθεί ο πάτος της κατσαρόλας.
- 2
Ρίχνουμε τις γαρίδες, τις πιπεριές και τα μανιτάρια να σωταριστούν για 2-3 λεπτά.
- 3
Βάζουμε το πράσο κομμένο μαζί με το κρασί και άλλο ένα ποτηράκι του κρασιού με νερό. Το αφήνουμε 5 λεπτά να βράσει λίγο.
- 4
Μετά ρίχνουμε το ρύζι. Υπολογίζουμε στην κατσαρόλα να υπάρχει το διπλάσιο υγρό απ'ότι το ρύζι. (Εγώ ρίχνω 4 ποτήρια περίπου). Ρίχνουμε αλατοπίπερο και παρακολουθούμε αν έβρασε το ρύζι. αν δεν έβρασε και δεν έχει υγρά πολλά προσθέτουμε λίγο νερό. Όταν το ρύζι είναι σχεδόν βρασμένο και υπάρχουν ακόμα λίγα υγρά στην κατσαρόλα κλείνουμε το μάτι και ρίχνουμε τη σος. Αφήνουμε πάνω στο ζεστό μάτι να ρουφήξει καλά όλα τα υγρά και να συνεχίσει το βράσιμο μέχρι τέλος. Αντε καλή μας όρεξη....
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια