Ψαρονέφρι πολύχρωμο μαγειρεμένο με μπύρα
Μια πολύ γευστική και εμφανίσιμη πρόταση. Η συνταγή είναι δικής μου εμπνεύσεως και εννοείται ότι μπορεί να γίνει και με άλλο κομμάτι χοιρινού φτάνει να είναι σε κομμάτια. Έυχομαι να σας αρέσει.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το κορν φλαουρ μπορείτε να το παραλείψετε. Απλά αν έχει πολύ ζουμάκι το φαγητό βοηθάει στο να γίνει μια ωραία δεμένη σαλτσούλα.Συνοδεύεται με πατάτες τηγανιτές, ρύζι ή ακόμα και πουρέ.
Ψαρονέφρι πολύχρωμο μαγειρεμένο με μπύρα
Μια πολύ γευστική και εμφανίσιμη πρόταση. Η συνταγή είναι δικής μου εμπνεύσεως και εννοείται ότι μπορεί να γίνει και με άλλο κομμάτι χοιρινού φτάνει να είναι σε κομμάτια. Έυχομαι να σας αρέσει.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το κορν φλαουρ μπορείτε να το παραλείψετε. Απλά αν έχει πολύ ζουμάκι το φαγητό βοηθάει στο να γίνει μια ωραία δεμένη σαλτσούλα.Συνοδεύεται με πατάτες τηγανιτές, ρύζι ή ακόμα και πουρέ.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε το ψαρονέφρι σε φέτες, το πλένουμε και το αφήνουμε να στραγγίξει από τα νερά ή το σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας.
- 2
Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε τα κομμάτια από το ψαρονέφρι.
- 3
Όταν τσιγαριστούν ρίχνουμε σε κομματάκια το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- 4
Κατόπιν ρίχνουμε τα μανιτάρια, τις πιπεριές κομμένες σε ζουλιέν (ή όπως αλλιώς επιθυμείτε) και το καρότο σε ροδέλες.
- 5
Αλατοπιπερώνουμε,τα ανακατεύουμε όλα μαζί για 1-2 λεπτά και μετά ρίχνουμε την μπύρα.
- 6
Αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το κρεατάκι.
- 7
Στο διάστημα που μαγειρεύεται το φαγητό μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε επιπλέον νεράκι (να είναι ζεστό όμως για να μην σταματήσουμε το βρασμό)
- 8
10 λεπτά πριν σβήσουμε τη φωτιά βάζουμε σε ένα ποτήρι λίγο ζουμάκι από την κατσαρόλα και ρίχνουμε το κορν φλαουρ. Το ανακατεύουμε να διαλυθεί και μετά το ρίχνουμε πάλι στην κατσαρόλα.
- 9
Κουνάμε την κατσαρόλα μας να πάει παντού το ζουμί και το αφήνουμε λίγο ακόμα στη φωτιά.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια