Ξεκινήστε βράζοντας τις πατάτες, τα καρότα, το καλαμπόκι και τα κολοκυθάκια σε αλατισμένο νερό (όχι πολύ αλατισμένο γιατί η μουστάρδα θα δώσει αρκετή γεύση).

Ξεφλουδίστε τις τομάτες και αφαιρέστε τα σποράκια. Αν υπάρχει χρόνος στραγγίστε τις 20 λεπτά με μισή ώρα ώστε να φύγουν τα περιττά υγρά.

Ανακατέψτε τα βρασμένα λαχανικά και αφού στραγγίξουν και αυτά λιώστε τα με ένα πιρούνι.

Προσθέστε ένα κουταλάκι κοφτό μουστάρδα, το πιπέρι, το κρεμμυδάκι και το άνιθο.

Αναμείξτε το μείγμα και τις τομάτες καθώς και λίγο αλευράκι ώσπου να φτιάξετε ένα μείγμα όχι πολύ σφιχτό.

Με νωπά χέρια, πλάστε τα κεφτεδάκια και ρίξτε τα σε καυτό ελαιόλαδο.

Αφήστε τα να στραγγίξουν.