Πεντανόστιμα σπαγγέτι μπολονέζ της γιαγιάς Ελένης
Μακαρόνια σπαγγέτι με κιμά και τριμμένο χαλλούμι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θέλουμε να μην πετάγεται το νερό από την κατσαρόλα κατά το βράσιμο των μακαρονιών, προσθέτουμε στην κατσαρόλα λίγο λάδι.Αν σας περισσέψει λίγος κιμάς, προσθέστε λίγο ρύζι καρολίνα και το χυμό 1-2 λεμονιών. Ανακατέψτε 1-2 φορές στη φωτιά και έχετε μια υπέροχη ζύμη για κυπριακά κουπέπια (ντολμάδες)!
Πεντανόστιμα σπαγγέτι μπολονέζ της γιαγιάς Ελένης
Μακαρόνια σπαγγέτι με κιμά και τριμμένο χαλλούμι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θέλουμε να μην πετάγεται το νερό από την κατσαρόλα κατά το βράσιμο των μακαρονιών, προσθέτουμε στην κατσαρόλα λίγο λάδι.Αν σας περισσέψει λίγος κιμάς, προσθέστε λίγο ρύζι καρολίνα και το χυμό 1-2 λεμονιών. Ανακατέψτε 1-2 φορές στη φωτιά και έχετε μια υπέροχη ζύμη για κυπριακά κουπέπια (ντολμάδες)!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε μπόλικο αλατισμένο νερό με ένα ζωμό για ζυμαρικά.
- 2
Ρίχνουμε τα μακαρόνια και τα βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Τα σουρώνουμε, βάζουμε στην κατσαρόλα μια κουταλιά φρέσκο βούτυρο ή λάδι και το ανακατεύουμε να πιάσει παντού. Τα σκεπάζουμε.
- 3
Στο μεταξύ βάζουμε σ' ένα τηγάνι το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε.
- 4
Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσει.
- 5
Προσθέτουμε το αλάτι, τα μπαχαρικά, τις ντομάτες ή τον ντοματοχυμό, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Περιμένουμε μέχρι που να ρουφήξει τα υγρά του.
- 6
Τότε το σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε και τον μαϊντανό.
- 7
Σερβίρουμε τα μακαρόνια με φρεσκοτριμμένο χαλλούμι.
- 8
Καλή σας όρεξη!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)