Απλώνουμε στο ταψί το ένα πακέτο Κράκερς. Ανάλογα με το μέγεθος του ταψιού μπορεί να χρειαστούμε λιγότερα ή περισσότερα!

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το βιτάμ να λιώσει. Αφού λιώσει, το τραβάμε απο τη φωτιά και ρίχνουμε το αλεύρι ενώ ανακατεύουμε συνεχώς με ένα σύρμα.

Μόλις απορροφηθεί το αλεύρι το βάζουμε και πάλι στο μάτι και ρίχνουμε το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς! Ρίχνουμε και την ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα. Μόλις πήξει ρίχνουμε την μισή και λίγο παραπάνω πάνω στα μπισκότα. Απο επάνω βάζουμε και το άλλο πακέτο.

Βάζουμε την υπόλοιπη κρέμα σέ ένα μπολ, την ανακατεύουμε με την μερέντα και την βάζουμε πάνω από τα μπισκότα.

Απο επάνω τρίχνουμε λίγο τριμμένο μπισκότο! Το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει και είναι έτοιμο!