Oreoκεκάκια
Είχα δει πολλές συνταγές στο ίντερνετ για καπκέικς με μπισκότα oreo. Σε όλες όμως τα μπισκοτάκια που περίσσευαν τα βάζεις στη σαντιγύ ή το γλάσσο από πάνω. Εγώ δεν ήθελα να βάλω τίποτα από πάνω. Έτσι σκέφτηκα να τρίψω τα μπισκότα μέσα. Επειδή δεν πίνω γάλα χρησιμοποίησα γιαούρτι και με τις δοκιμές μου, βγήκε αυτή η συνταγή που μας ικανοποίησε όλους απόλυτα!
Αν χρησιμοποιείτε φορμάκια σιλικόνης δε θέλουν καμία προεργασία. Αν χρησιμοποιείτε άλλα, τότε θα πρέπει να τα βουτυρώσετε και αλευρώσετε πριν βάλετε το μείγμα. Εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαρτάκια για καπκέικς.
Εμένα μου βγήκαν 14 καπκέικς στις φόρμες της σιλικόνης που είναι λίγο μικρές.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με 3/4 φλ. φρουκτόζη και το φιλαδέλφια με γιαούρτι (βάζοντας συνολικά 1 φλ. γιαούρτι δηλαδή). Οι διαφορά στο αποτέλεσμα είναι πολύ μικρή (αν και εμένα με ικανοποίησε περισσότερο ο τρόπος που δίνω).
Oreoκεκάκια
Είχα δει πολλές συνταγές στο ίντερνετ για καπκέικς με μπισκότα oreo. Σε όλες όμως τα μπισκοτάκια που περίσσευαν τα βάζεις στη σαντιγύ ή το γλάσσο από πάνω. Εγώ δεν ήθελα να βάλω τίποτα από πάνω. Έτσι σκέφτηκα να τρίψω τα μπισκότα μέσα. Επειδή δεν πίνω γάλα χρησιμοποίησα γιαούρτι και με τις δοκιμές μου, βγήκε αυτή η συνταγή που μας ικανοποίησε όλους απόλυτα!
Αν χρησιμοποιείτε φορμάκια σιλικόνης δε θέλουν καμία προεργασία. Αν χρησιμοποιείτε άλλα, τότε θα πρέπει να τα βουτυρώσετε και αλευρώσετε πριν βάλετε το μείγμα. Εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαρτάκια για καπκέικς.
Εμένα μου βγήκαν 14 καπκέικς στις φόρμες της σιλικόνης που είναι λίγο μικρές.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με 3/4 φλ. φρουκτόζη και το φιλαδέλφια με γιαούρτι (βάζοντας συνολικά 1 φλ. γιαούρτι δηλαδή). Οι διαφορά στο αποτέλεσμα είναι πολύ μικρή (αν και εμένα με ικανοποίησε περισσότερο ο τρόπος που δίνω).
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάμε με τα μπισκότα. Τα χωρίζουμε στη μέση.
- 2
Το μισό κομμάτι που έχει τη γέμιση πάνω, το βάζουμε στα φορμάκια των καπκέικς (με τη γέμιση προς τα πάνω.
- 3
Τα άλλα τα σπάμε με τα χέρια μας σε χοντρά κομμάτια και τα αφήνουμε στην άκρη.
- 4
Χτυπάμε τα αυγά, το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να φουσκώσουν.
- 5
Προσθέτουμε το φιλαδέλφια και το γιαούρτι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε τις βανίλιες, το αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι και χτυπάμε να ανακατευτούν καλά και τέλος προσθέτουμε στο μείγμα και τα κομμάτια των μπισκότων και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Το τελικό μείγμα είναι κάπως σφιχτό.
- 6
Βάζουμε το μείγμα μας μέσα στα φορμάκια.
- 7
Τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C για 20 λεπτά περίπου (ή μέχρι να γίνουν, ανάλογα με το φούρνο μας).
- 8
Καταναλώνουμε με ευχαρίστηση)
Cooksnaps
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (75)