Καθαρίζουμε το ρόδι και κραταμε 1-2 κουταλιές σούπας απο τα σπόρια στην άκρη. Τα υπόλοιπα τα βάζουμε σε μια σακουλίτσα και τα χτυπαμε για να βγει του ζουμί τους. Κρατάμε το ζουμί στην άκρη.

Χτυπάμε το αυγό, Περναμε τη φετα από τα αυγό, μετα από το αλευρι και τελος τηγανιζουμε σε καυτό λάδι. Όταν ψηθεί από τη μια πλευρά, γυρνάμε προσεκτικά από την άλλη.

Σερβίρουμε αμεσως ζεστη περιχύνοντας με το ζουμί από τα ρόδια και ρίχνοντας από πάνω τα σποράκια που κρατήσαμε.